課程介紹
學習內容：鹵水系列、特色燒烤、特色烤魚、鐵板燒、火鍋系列、麻辣燙、關東煮、脆魚宴、閩南面線糊、小籠包、灌湯包、水煮活魚系列、泡椒田雞系列、土耳其烤肉、土家香醬餅、瓦罐煨湯系列、煲仔飯、川式涼拌菜系列、香薰鴨頭鴨頸、西北拉面、刀削面、姜母鴨、晉江牛肉系列、沙茶面、臺灣手抓餅、印度飛餅、魚丸、牛肉丸、沙縣小吃、千層餅、叉燒包、鹵面、炸醬面、燒蹄膀、閩臺封肉、佛跳墻、燕鮑翅等。
職業(yè)規(guī)劃:
培養(yǎng)能夠掌握各類風味小吃的制作
就業(yè)推薦:
學校提供公共就業(yè)信息
學制:
根據(jù)具體品種而定
廈門校區(qū)電話：0592-60269796026598
廈門校區(qū)地址：廈門湖里大道78號（華光站）
泉州校區(qū)電話：0595-22167279 22165118
泉州校區(qū)地址：泉州市新華路象峰巷50號
福州校區(qū)電話：0591-87112119 88081498
福州校區(qū)地址: 福州市臺江區(qū)國貨西路琯后街13號南國大廈二樓
海滄校區(qū)電話：0592-5617958 5693129
海滄校區(qū)地址：廈門海滄新陽北路1898號（長庚醫(yī)院對面）
