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絕味鴨脖制作培訓:麻辣誘惑,學了就賺錢!

  • 課程分類:廚師面點
  • 原始價格:0 優惠價格:0
  • 所在地區:重慶南岸區
  • 發布機構:重慶可欣餐飲培訓

課程介紹

絕味鴨脖是絕味食品股份有限公司的核心品牌,絕味鴨脖采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘傳統美食烹飪技法,結合祖國傳統藥膳食譜,博采眾長,積數年心血研制。

絕味鴨脖五香風味,濃郁鹵汁、鮮香勁脆、細膩耐嚼,每一口都是對唇齒的無盡挑逗。醬鴨風味,香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中,辣中有鮮、有鴨香,滿口留香余味無窮。

絕味鴨脖里面都有哪些種類

絕味鴨脖中有

:鴨脖,鴨腸,鴨食管,鴨舌,雞翅尖,翅中,還有海帶,魚豆腐,毛豆,豆干等素菜

實訓講解

A、理論學習:

1、流程講解,包括的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3、經營小技巧,輕松創造。

B、示范講解:

1、老師手把手的實戰示范,講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

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