南京新紀元烹飪學校是中國淮揚菜烹飪教育知名品牌，是經南京市勞動和社會保障局批準的大型烹飪專業學校，實訓面積13000平米，聘請省內烹飪界名師授課，嚴把實訓材料關，用全免費體驗的模式打造教學信心、品質決心！堅持“好老師”、“好食材”、“好設備”三大原則，特邀省內烹飪界知名大師授課，全程實訓教學，并與名企開設“定向班”，實現品質就業保障。是以培養國家初、中、高級烹調師、中式面點師、西式面點師和烹飪管理人才為目的的餐飲教育基地。

       南京新紀元烹飪學校坐落于六朝古都南京市,國家級經濟技術開發區——江寧經濟技術開發區誠信大道隱龍路18號嘉盛工業園內開辟了面積達13000多平方米的烹飪教學實訓基地。學校坐落于風景優美的牛首山風景區旁，緊鄰南京地鐵S1線河海大學佛城西路站或吉印大道站，距高鐵南京南站6公里，距南京祿口機場車程25分鐘。環境優美，交通便利，學校師資力量雄厚，擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的淮揚菜烹調師、技師為骨干的專業教師隊伍，教學質量始終如一。學校教學設施先進，自成立以來學校先后建立了寬敞明亮的實習大廳、演示大廳、切配大廳、標準化的理論教室、現代化的互動式模擬餐廳、調酒教室、西點教室、西餐教室等完善的基礎硬件設施，增添了大型不銹鋼炒爐100多臺、先進配備大功率商用電磁爐、弧形演示教學教室等。隨著旅游餐飲業的繁榮，學校將加大資金投放、創新辦學，使我們的硬件設施更加先進，不斷提高教學質量，為社會培養更多的復合型烹飪人才。

       走進南京新紀元，一座清新宜人的校園向你敞開懷抱，在這里的每一天，學子們鉆研技術，快樂生活，各類社團活動蓬勃開展，年輕時尚的校園文化，沸騰青春，熱血激昂，職業化校園建設，全面提升學生綜合素質。

       南京新紀元烹飪學校在管理方面采取"二元化管理模式"開放式教學，對學員實行"素質+技能+知識"一體化教育，注重學員技能的培訓。學校定期組織學生進行大型集體活動，充分提高學生的綜合素質，以思想性、藝術性、知識性、實踐性和娛樂性相結合原則，將校園文化建設全面推向寬領域、全方位、高品位。致力于將學生培養成為符合當今社會需要的高素質、高技能復合型專業烹飪人才。