潛江龍蝦學院（潛江市小龍蝦烹飪職業技能培訓學校）位于中國湖北省潛江市紫月東路33號中國生態龍蝦城內，學院占地面積40000㎡。學院隸屬于江漢藝術職業學院，是經國家教育部備案、湖北省教育廳批準的專業培養中國小龍蝦產業技術人才、服務于全國小龍蝦全產業鏈的高等職業技術學院。

學院緊跟市場需求，開設各類專業，包括“高級技能+大專學歷”三個專業：市場營銷（三年）、餐飲管理（兩年）、烹調工藝與營養（兩年），純技能小龍蝦產業培訓包括小龍蝦烹飪私人訂制專業、龍蝦大師專業、龍蝦名師專業、龍蝦養殖技師專業、烹飪大師專業和烹飪名師專業等。學院還制定了小龍蝦餐飲行業標準、小龍蝦烹飪師評定標準，出版發行《高效養殖小龍蝦》、《小龍蝦烹飪師操作手冊》、《營養師與配餐師操作手冊》等專業教材，在中國小龍蝦產業確立了權威標準。

學院師資力量雄厚，組建了一支以中國烹飪大師、養殖專家、水產工程師為主的教師隊伍。學院不斷創新教學模式，首推小龍蝦專業職業教育領域小班制教學，邀請專業技術團隊全程指導，大師示范教學+100%實操，課堂教學與實體店后廚實操無縫對接。學院管理嚴格規范，半封閉式、半軍事化管理，專職班主任管理，保障學生安心學習、舒心生活。

學院就業保障體系完善，學生入學即簽訂就業協議，合格學生100%推薦就業。學院與全國近千家知名餐飲企業建立長期穩定戰略合作關系，為學生提供了更快捷的就業渠道，學生就業無憂。同時，學院為有志于投身小龍蝦創業的學子們提供完善的創業保障，依托湖北省省級眾創空間—楠鼎眾創空間，“潛江龍蝦萬師千店工程計劃”執行方—蝦府餐飲管理公司的全方位資源，為畢業學子加盟“潛江龍蝦”品牌創業提供全方位扶持，確保學生“高薪就業有保障，自主創業有導向，未來發展有支撐”。