（083200）食品科學與工程

食品科學與工程學科學術型研究生教育面向現代食品工業和社會需要，培養系統掌握本學科方向的基礎理論、專業知識、實驗技能，并具備工程化能力，了解相關學科方向的發展動態、研究方向及部分學術前沿。掌握實驗技術、數據處理與分析技能，以及科學研究方法和(或)一些工程化實踐。能夠較為熟練地運用計算機和先進的儀器設備開展科學技術及其工程化研究工作。初步具有獨立從事食品科技領域相關研究方向的科學研究能力。較為熟練地掌握一門外國語，能閱讀相關學科的外文資料，具有-定的寫作能力和學術交流能力。能在高等院校、科研院所、企業及有關部門從事教學、科研、工程技術、產品開發或相關管理工作。完成培養計劃，成績合格者授予工學碩士學位。

（095135）食品加工與安全領域

“食品加工與安全”領域農業碩士是與優質農產品或優質食品原料生產、農產品加工與食品制造、食品質量安全控制及監管等方面任職資格相聯系的專業學位。以發展現代農業和食品產業為宗旨，為相關企事業單位和管理部門培養具有堅實的基礎理論和寬廣的專業知識，能夠獨立承擔食品加工與安全相關的專業技術或管理工作，具有較強的解決實際問題的能力和創造力，具有良好職業道德的應用型、復合型高層次人才。完成培養計劃，成績合格者授予農業碩士專業學位。