泰國菜班

標準化的理論實踐教室，互動式教學著重強調動手能力。

90%(實踐操作課程)10%(專業理論課程)

理論：泰國菜餐飲文化、常用烹調技法、泰國菜經典味型分析、常用原料與調料、泰國菜飲食民俗。

培養能夠適應大型酒店特色廚房、特色泰國菜餐廳的一線技術人才。

學校提供就業信息

本校《結業證》

省廳《上崗證》

60課時

實踐：泰國北部菜、泰國東北部菜、泰國中部菜、泰國南部菜，調味基本醬汁、泰國色拉菜、青咖喱類、黃咖喱類、椰汁類、色拉類、酸辣湯、羹類、炒類與煎烤類、主食特色飯、湯面與甜品類等。