課程介紹

【烘焙行業(yè)就業(yè)前景分析】： 

烘焙行業(yè)在十幾年前還是一個新興行業(yè)，但在短短幾年內(nèi)就有了長足發(fā)展�，F(xiàn)在各大城市都有數(shù)不清的西點店、面包店、西餅店，其營業(yè)額很可觀。不少家庭早餐不再是一味的中式“豆?jié){油條”，西式早餐正在走進(jìn)市民餐桌。  
烘焙行業(yè)的高速發(fā)展也帶來了巨大的人才需求缺口。在大中城市，烘焙師受到了企業(yè)的追捧，十分走俏。技術(shù)人員極具匱乏，大多數(shù)烘焙企業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重不足，業(yè)內(nèi)已出現(xiàn)很多企業(yè)高薪籠絡(luò)人才，使得烘焙行業(yè)最低薪水線高于很多行業(yè)。  
烘焙食品不僅營養(yǎng)豐富，更具有其他食品難以比擬的加工優(yōu)勢。小麥粉特有的面筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花樣繁多、風(fēng)格各異的許多形式，而且由于其面團(tuán)的加工操作性、蒸烤脹發(fā)性、成品保藏性和食用方便性等特點，使它成為人類進(jìn)人工業(yè)化時代以來，有影響的工業(yè)化主食品 


【翻糖蛋糕介紹】：18世紀(jì)，人們開始在蛋糕內(nèi)加上野果，也開始在蛋糕表面上抹一層糖霜(Royal icing)，以增加蛋糕的風(fēng)味。20世紀(jì)20年代，開始以3層結(jié)婚蛋糕為主流。下層用來招待婚禮賓客使用，中間分送賓客帶回家，上層則是保留到孩子的洗禮儀式后再使用。20世紀(jì)70年代，澳大利亞人發(fā)明了糖皮(Sugar Paste)，英國人引進(jìn)后加以發(fā)揚(yáng)光大，但在當(dāng)時這種蛋糕只是在王室的婚禮上才能見到，因此他也被視為貴族的象征。后來，英國利用這些材料制作出各種花卉，動物，人物，將精美的手工裝飾放在蛋糕上，賦予蛋糕特別的意義和生命，近幾年翻糖蛋糕在全國興起后由于可塑性極好可隨心所欲的設(shè)計創(chuàng)作受到了廣泛關(guān)注，被當(dāng)做婚禮等重大慶典的必備之品，也成為具藝術(shù)感的可食用禮品，小朋友大朋友們更是因為它樣式的隨意性而著迷，市場前景無可限量。 


【師資力量】： 

楊過：連續(xù)多次在亞洲西點競技大賽中國區(qū)選拔賽中奪冠，多次以裁判及冠亞軍導(dǎo)師身份參加各種烘焙大賽2016年被評為全國烘烤職業(yè)標(biāo)兵，多次為可口可樂等公司定做慶典蛋糕 2017年被亞洲西點競技大賽聘為助理裁判

伊思航：學(xué)習(xí)烘焙多年擁有豐富的烘焙教學(xué)經(jīng)驗，剛剛從馬來西亞載譽(yù)歸來以3件參賽作品奪得五個獎項 

其余名師信息請咨詢思凱奇官方微信：450056365

【培訓(xùn)對象】：對烘焙技術(shù)感興趣的“吃貨”，有想法往烘焙行業(yè)發(fā)展具備開店創(chuàng)業(yè)能力的人群等 


【報名費(fèi)用】:1000RMB

【課程總費(fèi)用】 ：5800RMB


【培訓(xùn)時間】：2017年8月


【培訓(xùn)地址】:天津市河?xùn)|區(qū)魯山道喜悅購物公園二區(qū)七號樓 


【優(yōu)惠活動】：凡在2017年7月25日報名成功者免除其住宿費(fèi)用及材料費(fèi)用 咨詢更有優(yōu)惠等著你老學(xué)員報名更可享受八折優(yōu)惠




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