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哪里有咖啡豆的烘焙培訓學校

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杭州酷德技能培訓

杭州酷德教育培訓是由一所由經政府部門批準進入的,以從事 甜品 調酒 咖啡 西點 蛋糕、咖啡豆烘焙技術培訓 模特經濟經營企業管理策劃培訓的合法企業。在杭州耗資百萬重點打造的學習基地上課時間.內容.統一信賴的教學方式!我校老師曾多次被浙江電視臺、杭州電視臺、杭州日報、都市快報、蘇州日報等多家媒體追蹤報道,多次應邀參加電視臺綜藝欄目的表演錄制并獲得好評。酷德教育辦學至今始終堅持以“對每一位學生負責,讓每一位學生成才”為辦學理念,堅持誠信辦學,從嚴治校,精心育人,把提高教育教學質量做為永恒的主題. 為社會培養了近萬名品學兼優、技能超群的優秀專業人才。

一流的教學環境,雄厚的師資力量,領先的多項化教學,為學生提供優秀的學習環境(浙江規模最大環境最好),掌握最全面的知識和技能.我中心本著認真負責的態度,以實用為第一,培養職業型、應用型人才,保證每個學員都學有所成,并100%推薦工作,對于開店創業的人員,終身免費技術指導,包括不定期來學校再次深造培訓,讓每個學員真正掌握烘焙的技術技能。我們對學員的承諾: 100%包教包會、100%推薦工作、100%終身技術指導!

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咖啡豆烘焙培訓網站:www.kdkfhp.com

蛋糕西點咖啡甜點西餐網站 www.kdggw.com

                調酒網站 www.zgtjs.cn

蛋糕西點咖啡甜點西餐網站 www.hzdgs.com

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聯系方式 13484040243 曹老師  13588702584肖老師

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咖啡豆烘焙班

專業咖啡烘焙師培訓內容

咖啡的種植與加工

咖啡生豆

1、咖啡樹的種植

2、咖啡樹的種類

3、咖啡樹的生長環境及其對口味的影響

4、咖啡豆的摘收

5、咖啡果的加工:干法、濕法、半濕法

6、咖啡豆加工工藝對口味的影響

7、各國咖啡的采摘加工方法介紹

1、咖啡豆的種類

2、不同咖啡豆種類的口味特點

3、咖啡豆等級的劃分方法

4、各國咖啡等級的分類方法及標示介紹

5、咖啡生豆新鮮程度的判斷

6、咖啡生豆加工方法的判斷

7、各國咖啡生豆特點、外形

8、咖啡生豆的優劣鑒別訓練

9、咖啡生豆的產地、等級、品質識別訓練

10、各種咖啡生豆的使用方法

11、咖啡生豆的儲存方法及儲存期限

1、烘焙的概念

2、烘焙的基本原理

3、咖啡烘焙方式的介紹

4、咖啡烘焙機的種類

5、烘焙機結構構造原理

6、不同烘焙機的優缺點分析

7、咖啡烘焙的加熱方式

8、不同熱源加熱對口味的影響

9、烘焙機的使用

10、咖啡烘焙的入豆溫度對口味的影響分析

11、咖啡烘焙的出豆溫度對口味的影響分析

12、咖啡烘焙中的火力調節

13、咖啡烘焙中的風門調節

14、咖啡烘焙的時間控制

15、咖啡口味的調節方法

16、烘焙的分類、階段和烘焙程度

17、巴西咖啡的烘焙方法及訓練

18、哥倫比亞咖啡的烘焙方法及訓練

19、埃塞俄比亞摩卡咖啡的烘焙方法及訓練

20、蘇門達臘曼特寧咖啡的烘焙方法及訓練

21、云南咖啡的烘焙方法及訓練

22、其他咖啡的烘焙方法及訓練

23、Cupping咖啡的烘焙方法及訓練

24、單品咖啡、拼配咖啡的概念

25、咖啡拼配的原理

26、咖啡拼配的主調控制

27、咖啡拼配中的副調

28、拼配咖啡的綜合口味調整

29、藍山咖啡的拼配方法

30、意式特濃咖啡的拼配方法

31、碳燒咖啡的拼配方法

32、冰咖啡的拼配方法

33、綜合咖啡的拼配方法

34、藍山咖啡的烘焙方法及訓練

35、意式特濃咖啡的烘焙方法及訓練

36、碳燒咖啡的烘焙方法及訓練

37、冰咖啡的烘焙方法及訓練

38、綜合咖啡的烘焙方法及訓練

39、世界各地的烘焙特點

40、中國不同地域對咖啡拼配烘焙的不同要求

41、針對客戶的量身定做性拼配及烘焙方法

42、同種咖啡在不同烘焙程度下的口味試驗

43、對咖啡的杯評分析,評定烘焙優缺點

44、咖啡烘焙曲線的繪制總結

45、各種優秀拼配配方的介紹

46、咖啡烘焙機的維修保養

培訓時間:3天(學不會者可免費再學,學會為止)。住宿:免費(3天2晚),賓館。

上課時間:09:00-11:30,13:30-17:00 (節假日除外)

培訓費: 4888元,包括教材費、教具費、熟豆、生豆等)。

地址:杭州蕭山區育才路666號6樓(育才路市場對面)

    咖啡網站 http://www.hzdgs.com   http://www.kdggw.com

 http://www.zgtjs.cn/   http://www.kdlch.com  www.kdjypxxx.com

    聯系方式 13484040243曹老師 13588702584曹老師    0571-86923891

注: 1,我們向廣大學員承若包教包會,不會可以免費在學

   2.外地學員可以報銷100%的硬座,50%的軟臥,50%的汽車飛機票除外)

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