2009年烹飪營養與酒店管理中專班招生開始報名，分別于3月1日、4月1日、7月1日、9月1日、11月1日開課 。本專業是我校的金牌專業，實習有工資，畢業包分配。

本班學制兩年，開設中國菜肴制作工藝、中國焙烤制作工藝、中國面點制作工藝等八大工藝及中國廚房管理、中國烹飪營養與衛生等26門課程，涉及面廣，理論性強，在學習過程中，加入大量的實踐課程，緊扣學生工作后的需求，根除理論與實踐的脫節，使學生能真正掌握一門實用的謀生技術。教師隊伍實力強大，由國外留學歸來的烹飪大師和國內高校畢業的專業理論教師組成，教學設施齊全。 

學習期滿，成績合格者，可頒發教育廳驗印的中專畢業證書和勞動部門頒發的中式烹調師技術等級證書，并可選修考取中式面點師、營養配餐師、西式面點師、西式烹調師技術等級證書。中專學歷，國家承認，各專業證書，全國通用，出國有效。

100%包分配，且80％分到北京、上海、青島、南京等大中城市的星級酒店及大型連鎖餐飲單位，月薪在600-1500元之間。本院教學嚴格，學生技藝精、素質高，大多數學生在從事后廚工作一兩年后被提升為廚師長、領班、主管。幾年內工作到經理的也不為少數。因此多年來，中專班一直是我院的“金牌專業”。