課程介紹
涼糕是四川宜賓的一款傳統特色小吃。其味美香甜沙軟，食之清爽可口，還有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉的功效。涼蝦是產于湖北宜昌的十分常見的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。
【涼糕涼蝦營養價值】
涼糕含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
【涼糕的廣闊市場】
在炎炎夏日，吃完飯后來一碗甜絲絲的涼糕涼蝦解暑去暑讓人渾身舒爽，在大街小巷都能看到涼糕涼蝦店涼糕涼蝦攤子的身影，涼糕涼蝦是深受人們喜愛的消暑食品，有廣闊的市場基礎。
