烤魚技術(shù)研修班：魚肉鮮嫩，烤魚美味！
- 課程分類：廚師面點(diǎn)
- 原始價(jià)格：0 優(yōu)惠價(jià)格：0
- 所在地區(qū)：重慶南岸區(qū)
- 發(fā)布機(jī)構(gòu)：重慶可欣餐飲培訓(xùn)
課程介紹
將魚經(jīng)過烤制后浸沒在麻辣的調(diào)料中，味道濃郁，讓人吃得過癮。鐵盤子下的火一直燃著，燒得烤魚的湯汁咕嘟作響，魚吃得差不多了，還可以往里面添加各色配菜，這樣的形式和這樣的吃法，仿佛更接近火鍋，一群人圍著一盆煙霧繚繞的麻辣烤魚，邊吃邊喝到很晚，插科打諢的笑話段子比烤魚更加麻辣。
實(shí)訓(xùn)講解
A、理論學(xué)習(xí)：
1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。
B、示范講解：
1、老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
C.自我實(shí)踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
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