成都北方釣魚(yú)臺(tái)國(guó)際烹飪學(xué)校，是一所以培養(yǎng)高端烹飪?nèi)瞬艦槟康牡膰?guó)際化培訓(xùn)教育基地，與釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館聯(lián)合創(chuàng)辦，是中國(guó)烹飪教育行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，被譽(yù)為“中國(guó)烹飪教育界的航母”。目前在長(zhǎng)沙、成都、包頭、沈陽(yáng)等地建立了多個(gè)校區(qū)。學(xué)校秉承一絲不茍的嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)，始終以“匯聚天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，以“傳承烹飪藝術(shù) 弘揚(yáng)餐飲文化”為己任，匯聚了一批烹飪界德高望重的名廚大師，言傳身教，指導(dǎo)教學(xué)。

學(xué)校以“精英模式”培養(yǎng)烹飪?nèi)瞬牛�夯�?shí)基礎(chǔ)，循序漸進(jìn)，三分理論七分實(shí)踐，幫助學(xué)員將烹飪理論轉(zhuǎn)化為烹飪實(shí)踐技術(shù)，以“半軍事化”作為管理模式，培養(yǎng)德才兼?zhèn)�，具備管理能力的�?chuàng)新型人才。三分理論、七分實(shí)踐、崗才結(jié)合、理實(shí)一體、雙師實(shí)踐、國(guó)際化水準(zhǔn)的烹飪?nèi)瞬艔倪@里成長(zhǎng)。以“定向委培、多渠道輸送”為就業(yè)推薦模式，聯(lián)合星級(jí)酒店、知名餐企定向培養(yǎng)，提供創(chuàng)業(yè)全程扶持等十余種就業(yè)保障模式，助力學(xué)生實(shí)現(xiàn)自身宏偉目標(biāo)。

全國(guó)政協(xié)主席賈慶林為表彰北方教育集團(tuán)為推動(dòng)國(guó)家職業(yè)教育發(fā)展，引領(lǐng)中國(guó)職業(yè)教育現(xiàn)代化進(jìn)程中所做的巨大貢獻(xiàn)，先后四次親切接見(jiàn)董事長(zhǎng)曹振峰，并在人民大會(huì)堂親自頒獎(jiǎng)。

成都北方釣魚(yú)臺(tái)國(guó)際烹飪學(xué)校傳授中國(guó)八大菜系和中西面點(diǎn)，各學(xué)期均有釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館名廚大師進(jìn)行講座。學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)并通過(guò)考核合格后即可深造釣魚(yú)臺(tái)菜制作工藝。釣魚(yú)臺(tái)菜博采國(guó)內(nèi)各菜系之長(zhǎng)，獨(dú)立于八大菜系之外，形成了“清鮮淡雅、淳和雋永”的獨(dú)特風(fēng)味，得到了中外賓客的廣泛贊譽(yù)。

成都北方釣魚(yú)臺(tái)國(guó)際烹飪學(xué)校集中教育優(yōu)勢(shì)，以“精英模式”培養(yǎng)人才，利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)備，采用“工教結(jié)合、工學(xué)結(jié)合、工研結(jié)合、校企合作”的人才培養(yǎng)模式，在教學(xué)中使每個(gè)學(xué)生都可以得到老師的親自輔導(dǎo)；利用赴企業(yè)實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生與老師共同工作、共同生活。老師負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生的培訓(xùn)指導(dǎo)與考核，并在實(shí)訓(xùn)中實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生的全方位培養(yǎng)，極大的滿(mǎn)足了行業(yè)、企業(yè)對(duì)人才培養(yǎng)的要求。