國(guó)家指定報(bào)名點(diǎn)  中國(guó)職業(yè)培訓(xùn)黃埔軍校  江蘇最佳誠(chéng)信辦學(xué)機(jī)構(gòu)
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國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師招生簡(jiǎn)章
一、【發(fā)證單位】
       人力資源與社會(huì)保障部、南京仁人職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 


二、【培訓(xùn)內(nèi)容】
采用國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部門指定教材，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括：基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)，食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)，社區(qū)營(yíng)養(yǎng)學(xué)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)，配餐營(yíng)養(yǎng)學(xué)，運(yùn)動(dòng)與美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)，食療與藥膳、營(yíng)養(yǎng)咨詢業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)與管理等等。


三、【就業(yè)方向】
1、職業(yè)類營(yíng)養(yǎng)師：在企業(yè)、學(xué)校和幼兒園做專職營(yíng)養(yǎng)師，或自行創(chuàng)辦營(yíng)養(yǎng)咨詢公司。
2、醫(yī)藥類營(yíng)養(yǎng)師：主要從事藥品流通環(huán)節(jié)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，臨床營(yíng)養(yǎng)護(hù)理保健工作。 
3、保健類營(yíng)養(yǎng)師：主要從事營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、代理及銷售工作。
4、餐飲類營(yíng)養(yǎng)師：主要從事餐飲酒店高級(jí)管理、職業(yè)點(diǎn)菜師、高級(jí)行政總廚及廚師工作。
5、食品類營(yíng)養(yǎng)師：主要從事食品、快餐、保健品等研發(fā)、生產(chǎn)、代理和銷售工作。 
6、職業(yè)營(yíng)養(yǎng)講師：在食品、醫(yī)療保健等行業(yè)從事營(yíng)養(yǎng)健康教育、課題研究和培訓(xùn)工作。
7、咨詢類營(yíng)養(yǎng)師：為美容院、健身中心、社區(qū)、企業(yè)家、職業(yè)經(jīng)理人、高收入家庭、疾病患者等提供個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)等等。


四、【適合對(duì)象】


公共營(yíng)養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對(duì)象主要是：食品、營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)的高級(jí)管理人員；高等院校營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課老師；營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)；醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機(jī)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機(jī)構(gòu)的中高級(jí)管理人員；行政總廚、高級(jí)廚師以及有志于從事私人營(yíng)養(yǎng)顧問行業(yè)的社會(huì)精英人士。


五、【培訓(xùn)內(nèi)容】
采用國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部門指定教材，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括：基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)，食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)，社區(qū)營(yíng)養(yǎng)學(xué)，臨床營(yíng)養(yǎng)師，配餐營(yíng)養(yǎng)學(xué)，運(yùn)動(dòng)與美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)，食療與藥膳、營(yíng)養(yǎng)咨詢業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)與管理等等。


六、 【報(bào)名條件】


1、公共營(yíng)養(yǎng)師——四級(jí)（具備以下條件之一者）
（1）高中畢業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上，經(jīng)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書者。
（2）具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)中專畢業(yè)證書，經(jīng)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書者。


2、公共營(yíng)養(yǎng)師——三級(jí)（具備以下條件之一者）
2、取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。
（2）取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)（相關(guān)職業(yè)）工作2年以上，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
（3）具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)大學(xué)專科以上學(xué)歷證書，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書者。


3、公共營(yíng)養(yǎng)師——二級(jí)（具備以下條件之一者）
（1）取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。
（2）取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書者。
（3）具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
（4）具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)中級(jí)以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)。
（5）具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)助理專業(yè)技術(shù)職務(wù)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。


七、【申報(bào)材料】


（1）《國(guó)家職業(yè)資格鑒定審批表》 
（2）身份證、學(xué)歷證書、專業(yè)技術(shù)職務(wù)證書原件及復(fù)印件（原件審驗(yàn)后退回） 
（3）從事專業(yè)工作年限證明； 
（4）近期同底版免冠2寸照片4張。


八、【考試時(shí)間及形式】
日期 職業(yè)名稱 等級(jí) 考試時(shí)間 備注
5月17日


11月22日 公共營(yíng)養(yǎng)師 4-3級(jí) 08:30-10:00理論知識(shí)考試
10:30-12:30技能操作考核 理論、技能均采取筆試


公共營(yíng)養(yǎng)師 4-3級(jí) 選擇題、判斷題 100 紙筆作答 100 100%
計(jì)算、案例設(shè)計(jì)、案例分析、陳述 5 紙筆作答 100 100%


九、【指定教材】
編號(hào) 教材名稱 單價(jià) 出版社
TK30 公共營(yíng)養(yǎng)師教程（基礎(chǔ)知識(shí)） 48 勞動(dòng)出版社
公共營(yíng)養(yǎng)師教程（三級(jí)） 52 勞動(dòng)出版社
公共營(yíng)養(yǎng)師教程（四級(jí)） 43 勞動(dòng)出版社
公共營(yíng)養(yǎng)師輔導(dǎo) 20 省編



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