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天津市津南區的廚藝烹飪技術培訓班哪有

發布機構：天津新東方烹飪培訓學校
項目分類：廚師面點
所在地區：天津津南區
更新日期：2021年1月18日
瀏覽次數：1479

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就業前景

當前我國餐飲行業發展迅猛，是國民經濟發展非常快的行業。作為支柱性產業，對烹飪人才的需求更是急迫。國際大合作的新形勢下，更是帶來了餐飲業的蓬勃發展，為廚師職業帶來了就業良機！

專業優勢：

1、技能教學為主，強化學生動手動力。
2、一對一指導，名師教學團隊
3、模擬酒店，互動式教學

學習內容

一階段：刀工基礎訓練、翻鍋基礎訓練、雕刻（花卉：如月季，玫瑰等）、烹飪原料學烹調技術。
二階段：冷拼制作、冷菜（以現實冷菜為準、）雕刻，零雕整雕（如：翅膀、尾羽、喜鵲等、）熱菜（以傳統川菜為主）。
三階段：面點分類和主要流派、面點原料基礎知識、面點制作基本操作技藝、熱菜（市場流行菜）、雕刻（大型整雕）。
四階段：川菜流行菜、川式新派涼菜制作、川菜創新菜、宴席制作、宴席知識和成本核算。