水產養(yǎng)殖技術

近幾年，青海漁業(yè)發(fā)展速度十分迅速，是青海經濟增長的新亮點。為適應高速發(fā)展的青海漁業(yè)，2010年，經省教育廳批準，我院設置水產養(yǎng)殖技術新專業(yè)。

2013 年，省教育廳投入專項資金425.50萬元在校內建立水產養(yǎng)殖專業(yè)綜合實訓基地。該基地包括魚類標本室、魚類繁育孵化實訓室、青海魚水資源沙盤模型電教室等，基地配置有多參數水質檢測分析儀等先進儀器、引進模塊化水循環(huán)處理系統等成套先進設備，并依托學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)現有的條件和青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司、青海粵海農牧科技集團公司、青海漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測站、青海裸鯉救護中心等一大批省校外實訓基地，完全滿足水產養(yǎng)殖技術專業(yè)教學實驗、實訓、生產實習的需要。

同時，該專業(yè)與四川水利職業(yè)技術學院、湖北生物科技職業(yè)學院進行深度合作，開展“1+2”形式的合作辦學（第一學期的文化基礎課及最后一個學期的頂崗實習由學院安排，第二學期到第五學期的專業(yè)基礎課和專業(yè)課程在省外學校學習）。

該專業(yè)創(chuàng)新實施 “技能遞進五段式”工學結合人才培養(yǎng)模式，主要開設有魚類學、水生生物學、魚類繁育技術、魚類營養(yǎng)與飼料加工、魚病防治技術、魚類增養(yǎng)殖技術、池塘養(yǎng)魚技術、觀賞魚養(yǎng)殖技術、水產品經營管理等專業(yè)基礎課程和專業(yè)課程。

目前，該專業(yè)已為青海民澤龍羊峽生態(tài)養(yǎng)殖有限公司“訂單”培養(yǎng)了大批專業(yè)技術人才，該公司大約三分之一的員工為我院畢業(yè)生。省內外其它水產企業(yè)對學生需求量非常巨大，學生畢業(yè)之前就被企業(yè)提前簽約，“搶購一空”。

農畜特產品加工（畜產品加工方向）

農畜特產品加工專業(yè)是學院主干專業(yè)之一，也是學院的一個新興專業(yè)。該專業(yè)建立在校內的畜產品加工中心、食品化學分析室、食品微生物檢驗室等實訓，建立在校外的廣州雨潤集團、青海省天露乳業(yè)、青海天成大榮公司等實訓基地，完全滿足專業(yè)教學實驗、實訓、生產實習的需要。目前學院正與青海天成大榮有限公司籌建“天成青牧”畜產品加工基地和理實一體化實訓基地，能使學生真正做到“做中學、學中做”，學生畢業(yè)后可直接在該公司全部就業(yè)。

該專業(yè)全面推進“校企合作、工學結合”，探索多元式化的校企合作辦學機制，與雨潤集團、天露乳業(yè)、天成大榮等企業(yè)基本實現了“四個合作”（合作辦學、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展）。現開設有畜產品化學與分析技術、畜產品微生物、畜產品營養(yǎng)與衛(wèi)生、畜產品機械與設備、畜產品加工工藝技術、畜產品包裝技術、畜產品保鮮技術、乳與乳制品加工技術、肉與肉制品加工技術、蛋與蛋制品加工技術、畜產品衛(wèi)生檢驗技術、畜牧獸醫(yī)概論、畜禽副產品開發(fā)利用技術、畜產品市場營銷等專業(yè)課程。

該專業(yè)主要培養(yǎng)適應畜禽產品加工行業(yè)生產、管理和服務第一線需要的德、智、體、美、勞等全面發(fā)展的高端技術技能型人才，培養(yǎng)的學生具有扎實的專業(yè)基礎理論知識和從事畜產品生產、加工、營銷工作的基本技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。學生畢業(yè)后，可從事企業(yè)的生產工藝設計、新產品開發(fā)、質量檢測、經營管理、科研成果推廣、農畜產品質量監(jiān)督檢測等工作，也可在農畜特產品加工行業(yè)自主創(chuàng)業(yè)。

由于近年來國內許多大型畜產品加企業(yè)（乳制品廠、肉制品廠、蛋制品廠等）對本專業(yè)的人才需求量越來越大，因此該專業(yè)就業(yè)前景非常廣闊。

畜牧獸醫(yī)專業(yè)是學院辦學歷史最悠久的一個專業(yè)，也是學院的一個標志性品牌專業(yè)。該專業(yè)1996年被農業(yè)部確定為教育教學改革試點專業(yè)，2004年又被確定為青海省高職高專教育示范性專業(yè)，2007年成為中央財政重點投資建設的專業(yè)，2012年成為中央財政支持建設的職業(yè)教育實訓基地。      

該專業(yè)校內現有飼料分析檢測中心、動物養(yǎng)殖研發(fā)中心。家畜繁殖改良中心、畜產品加工中心和動物養(yǎng)殖基地、飼料加工基地等“4個中心2個基地”，校外有20多家校企合作生產性實習基地，完全滿足專業(yè)教學實驗、實訓、生產實習的需要。與青海省三江一力集團有限責任公司聯合生產的“河湟青牧”飼料已銷往全國各地，目前正與青海天成大榮養(yǎng)殖有限公司籌建“天成青牧”畜產品品牌，專業(yè)建設逐步走上了專業(yè)與產業(yè)化協同發(fā)展的道路。      

該專業(yè)創(chuàng)新實施全國涉農院校知名的“大輪回集中教學”人才培養(yǎng)模式，主要開設動物解剖與生理、動物繁育技術、動物營養(yǎng)與飼料加工、獸醫(yī)基礎、動物疾病診斷技術、家畜環(huán)境衛(wèi)生與牧場設計、牧場經營管理等7門專業(yè)基礎課程，養(yǎng)羊與羊病防治、養(yǎng)牛與牛病防治、養(yǎng)豬與豬病防治、養(yǎng)禽與禽病防治、經濟動物飼養(yǎng)與疫病防治等5門專業(yè)核心課程。該專業(yè)培養(yǎng)的學生就業(yè)率達到了95%以上。      

經過不斷建設，該專業(yè)取得了豐碩的教育教學成果，《農業(yè)職業(yè)教育能力建設計劃——農業(yè)職業(yè)教育課程開發(fā)研究》榮獲農業(yè)部特等獎；《高職牧醫(yī)專業(yè)能力教育體系改革試驗》和《青藏高原畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革與實踐》榮獲青海省教育教學成果二等獎；《養(yǎng)羊與羊病防治》課程2009年被評為國家級精品課程，2012年被評為國家級精品資源共享課程并上線“愛課程網”在全國共享，是截至目前我省高校唯一一門國家級精品資源共享課。      

2009 年，畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學團隊被評為省級教學團隊，團隊所的動物科學系也被教育部授予“全國教育先進集體”榮譽稱號。