國際商務專業

培養目標

本專業培養適應現代經濟發展需要，具有國際商務基礎知識與基本技能，能夠在外貿企業或相關行業從事外銷、報關、單證、結算、報檢、貨代、跟單、商務咨詢等一線崗位要求的國際商務實務操作型人才。

專業特色

本專業以外貿崗位的工作任務進行專業課程整體設計、實施“項目引導、任務驅動、學做合一”的全新職業教學模式。聘請具有豐富進出口貿易工作經驗的外貿專家傳授實際操作技能、并帶領學生到外貿企業頂崗實習、強化對外貿崗位群的各個崗位操作能力的訓練，使學生提前接入企業的實際業務、熟練地掌握外貿業務流程，畢業后能較快地適應外貿工作崗位。

主要課程

國際貿易概論、國際貿易實務、國際金融、國際結算、國際商務單證、國際市場營銷、國際貿易法、國際商務函電、國際貨運代理、國際貨物運輸保險、國際商務英語口語、專業英語、物流管理基礎、報關實務、電子商務等。

就業領域
學生畢業后可以再外貿企業、外資企業、中外金融保險機構、境內口岸海關、商品檢驗檢疫機構、國際貨運代理企業、報關行、涉外經濟咨詢和管理等機構從事外銷業務、單證制作、外貿跟單、國際結算、報驗報檢、貨運代理以及涉及商務代理、商務咨詢和商務管理等工作。

珠寶首飾工藝及鑒定專業

培養目標

本專業主要培養具備首飾設計與制作，能對常見寶玉石進行鑒定、分級、評估，并具有一定市場營銷能力的技術應用性人才，滿足珠寶首飾及相關服飾、拍賣、典當、銀行等行業對黃金珠寶投資管理；首飾設計、加工、鑒定；包括珠寶首飾等奢侈品營銷方面的專業人才的需要。

珠 寶首飾工藝及鑒定專業人才不僅要懂得珠寶常識，還要學會珠寶首飾經營和掌握珠寶首飾生產加工工藝技術，成為適應珠寶首飾市場需要的多元化綜合型應用人才， 并且能在設計制作、鑒定評估、投資交易、企業管理、營業銷售、營銷組織諸多方面眾多技能中擁有一技之長，具備國家職業資格三級（高級）技能證書取證能力， 能夠為珠寶首飾企業的運作提供良好的專業保障。

就業方向

珠寶首飾專業的就業方向，就是為珠寶首飾行業培養高技能經營管理和技術人才。

根 據本專業高職大專生培養目標，學生畢業主要活躍在一線營業管理層，從事一線銷售與技術管理工作，包括珠寶首飾營業銷售管理與營銷企劃、珠寶首飾鑒定與評 估、拍賣與典當相關實務操作、珠寶首飾企業網絡技術與電子商務操作以及黃金珠寶交易與貴金屬投資管理實務工作。也可以進入廣告、教育培訓，會展等方面涉及 珠寶首飾或奢侈品專業工作。

有創業計劃的畢業學生可以從事大學生創業，如自創首飾網店或從事首飾設計加工工作室，提供個性化首飾設計加工服務。

連鎖經營管理專業

培養目標

本專業培養適應社會主義現代化建設需要，德、智、體、美全面發展的、具有較強實際動手能力、符合現代連鎖業發展所需要的、能在連鎖行業第一線從事組織管理和技術管理的、獲得現代連鎖管理基本理論和業務操作技能基本訓練的、具有創新精神和實踐能力的應用型高技能人才。

專業特色

本專業與上海統一星巴克咖啡有限公司簽訂校企協議，采用“2+1” 校企合作人才培養模式。本專業與合作企業合作開發專業課程，聘請企業專業人士作為主講教師，將連鎖企業最真實的作業流程引入到教學過程中來。教學中采用工 學交替、階梯遞升的教學方式，分別于大一和大二期間組織學生赴企業實踐各三個月，最后一學年組織學生在合作企業頂崗實習，使學生在學習過程中感受真實的工 作環境并得到工作經驗和工作資歷的提升，為學生就業打下良好基礎。

主要課程

連鎖企業門店營運業務、連鎖經營管理、連鎖企業開店實務、特許經營實務、商品分類、連鎖企業倉儲業務、連鎖企業配送業務、信息管理與技術等。

就業領域

本專業以就業為導向，學生畢業后主要從事星巴克咖啡各門店管理工作，主要崗位為星巴克門店的值班經理，同時部分人員還可成為星巴克總部事采購、配送、倉儲、選址等崗位工作。本專業鼓勵學生創業。

物流管理專業

培養目標

本專業培養具有良好的職業素養和敬業精神，掌握綜合運輸、倉儲與配送、報關與貨代、海空運操作、集裝箱管理等方面的物流操作與管理能力，能夠從事現代物流過程中核心功能操作和一線管理的高技能應用型人才。

專業特色

本 專業校內建有一個設備先進、功能齊全、軟件模擬與硬件操作相結合的商貿流通一體化綜合實訓室，為適應物流信息化的發展趨勢，專業課程對接物流軟件系統，在 物流核心功能操作上實現信息化教學。本專業擁有一個大型的校外實訓基地，使學生擁有一個真實的實訓環境。并和企業合作開發專業課程，聘請企業物流專業人士 作為主講教師，真正將物流企業最真實的運作流程引入到教學過程中來。本專業堅持“雙證書”培養制度，真正實現課證融通，專業職業資格證書的獲取率高達90%以上，并堅持“以賽促學、以賽促教、以賽促改”的理念，積極組織學生參加職業技能大賽，并取得優異的成績。

主要課程

運輸管理實務、倉儲管理實務、國際貨運代理、報關實務、供應鏈管理、物流信息技術、EDI操作實務、采購與供應管理、配送中心運作管理等。

就業領域

畢 業生可以去第三方物流企業、大型商業企業的物流中心、制造企業的物流管理部門、貨運公司、貨物集散中心和物流基地（園區）、連鎖企業的物流管理部門、貨代 公司、進出口公司、船公司、集裝箱公司等，從事運輸、倉儲與配送、采購、貨運代理、海空運操作、報關與報檢、船舶代理、單證操作、集裝箱管理等相關工作。

古玩藝術品投資管理專業

培養目標：

本專業旨在培養適應現代藝術市場發展的需要，具備扎實的文化知識基礎和良好的古玩藝術品鑒賞技能，掌握藝術市場的經營特點和發展趨勢，熟悉現代市場營銷手段和相關法律規定，能夠在古玩藝術品相關行業從事文物藝術品的鑒定、咨詢、經營、管理等工作的高素質應用型技能人才。

專業特色：

本 專業在教學過程中注重職業素質的提高和職業技能的培養，擁有一批理論功底扎實、實踐經驗豐富、業務素質過硬的高水平專家擔任部分核心課程的主講教師或客座 教授。校內重點建設的上海市公共實訓基地“藝術品保護技術實訓中心”具有先進的實訓教學環境，同時依托多處校外實訓基地向學生提供全方位的職業訓練，力求 達到模擬情景與真實環境的無障礙對接。

主修課程：

本 專業共設三大課程體系，用模塊化的課程群有針對性地提高本專業所要求的各項技能。分別是以中國書畫鑒賞、陶瓷鑒定、玉器鑒定、古玩雜件鑒賞、寶玉石鑒定、 錢幣鑒賞、古籍版本知識等為主的古玩鑒定課程群；以展示與陳列設計、藝術品拍賣實務、文化藝術市場營銷、古玩市場經營管理等為主的藝術管理課程群；以書畫 技法訓練、文物拓印技術、書畫裝裱技能、書畫仿真技術、碑刻復制技術、仿古陶瓷制作等為主的文物復制課程群。

就業方向：

學 生畢業后可到各博物館、拍賣行、典當行、美術館、畫廊、古玩商店、古籍書店、珠寶公司、文化展覽公司、文化經濟公司、文化傳播公司、文物藝術品物流公司等 企事業單位從事古玩藝術品鑒定、復制、拍賣協助、投資咨詢、經營管理、活動策劃、藝術經濟、文化藝術傳播與交流等工作，也可憑借一技之長自主創業。

文物鑒定與修復專業

培養目標

本專業秉承“尊重原貌，誠實守信”的專業價值理念，培養具有較好的藝術修養、良好的文物基礎知識，掌握紙質類文物修復保護、文物鑒定和文物復制的傳統方法與現代科學的新技術、新方法，能夠從事文物修復、鑒賞和復制等工作的高素質技能型人才。

專業特色

本 專業采用以“真實業務引領、半工半讀”為主的培養模式，校內建有上海文博藝術品公司，面向社會承接書畫裝裱、古籍修復、文物復制和仿古陶瓷制作等業務，在 校內生產性教學工場和專家工作室進行生產性教學，使學生承接修復、制作、鑒賞等真實項目，掌握文物的修復技術和鑒定技能。校內建有集教學、實訓、技能鑒定 與社會培訓為一體的上海市公共實訓基地“藝術品保護技術實訓中心”，設備先進、設施齊全，是目前國內一流的文物鑒定與修復技能訓練的實訓基地。本專業擁有 一批業界享有極高聲譽的文物鑒定專家和文物修復保護專家，為培養文物鑒定、修復、保護專業領域內的高技能人才提供了可靠的保障。

主要課程

陶瓷器修復技術、陶瓷器鑒定技術、中國書畫鑒賞、書畫裝裱技術、書畫修復技術、古籍裝幀與修復技術、檔案管理與保護技術、古文字及古文獻、文物拓印技術、中國玉器鑒定技術、寶玉石鑒定、古玩雜件鑒定、仿古陶瓷制作、書畫仿真技術、油畫基本技法與修復技術等。

就業領域

本專業學生畢業后可到博物館、圖書館、檔案館、藝術館、拍賣公司、藝術品公司等藝術品收藏機構和藝術品經營部門，從事藝術品的保護修復、分類鑒賞、經營管理以及藝術品的復制制作等工作，也可憑一技之長實現自主創業