機電技術學院

    機電技術學院，具有悠久辦學歷史，是學校規模較大的工科二級學院，現有在校生近2100人。學生在國內各級各類技能大賽中屢獲優良成績。

學院一直注重校企合作辦學，產教研融合發展。先后與一汽大眾、廣州地鐵、廣州達意隆、青島海爾、佛山海天、深圳雷諾表業、廣東省輕工業協會、廣東省鐘表協會、廣東省機器人協會等知名企業和協會建立穩定的校企合作關系，為學生提供了優質的校外實習和實訓條件。

    學院的師資力量雄厚，教學和科研成果多。擁有專任教師 68人，其中教授9名、副教授19名，博士8名，碩士30名；省級教學名師1名，省級教學團隊1個。被聘為華南理工大學、廣東工業大學等本科院校的碩士研究生導師4名，全國機械職業教育專業指導委員會委員4名，廣東省科技特派員6名。建成1門國家級精品課程，1個省級教學資源庫，5門省級精品資源共享課程，11門校級精品課程，2門專業優質核心課程，10門網絡課程；承擔廣東省自然科學基金項目2項，橫向、校級科研項目共20余項；公開發表論文200余篇，其中EI收錄10余篇；國內發明專利20多個；主編、參編各類教材50多部。

    學院教學實驗實訓條件良好，實踐教學管理規范。擁有省級先進制造技術及檢測校內實訓中心1個，省級機械制造與自動化（精密制造方向）校內實訓基地1個，省級數控技術校內實訓基地1個，校內各種實驗實訓場室20多個，占地面積約7000m2，設備總價值達3800多萬元；

學院開展了多層次辦學，構建了中、高、本銜接的人材培養立交橋。與應用型本科院校聯合開展了機械制造與自動化專業（精密制造方向）“2+2”的本科人才培養。

560301.機電一體化技術

培養目標：培養掌握機電一體化技術的基本知識與技能，能適應機電一體化設備的制造、安裝與調試、運行維護與管理、技術改造等一線崗位需要的高素質技能型人才。

核心課程：機械設計基礎、電機調速系統安裝與調試、氣液傳動回路與元件安裝、可編程控制器技術及應用、機械零部件維修、自動機結構與生產線選用、智能裝備控制技術及應用、典型自動機械安裝與維護，自動化生產線安裝與調試實習；畢業設計(論文)和頂崗實習等。

就業方向:面向自動化生產線及相關智能設備的制造和使用企業，從事設計與制造、安裝與調試、運行維護與管理、技術改造和售后服務等工作。

560102.機械制造與自動化

培養目標：培養先進制造業發展所需的生產、建設、管理、服務一線崗位的機電產品設計及制造的技術人才，具備良好職業道德、實用工作能力、發展型、復合型、創新型高端技能人才。

核心課程：機械設計基礎，UG零件制造，機械工程測試技術，機電一體化技術，機械制造技術，數控編程與操作，數控編程與操作實踐，特種加工，畢業設計，頂崗實習等。

就業方向：從事先進和精密機械技術制造業的機電產品開發設計與精密制造、安裝調試、維護與維修；從事機械制造行業的產品及工藝過程設計、數控機床的操作和加工編程，以及生產過程和技術組織管理等工作。

560309.工業機器人技術

培養目標：培養掌握自動控制、運動控制、工業機器人控制、CNC控制等專業知識，能夠從事工業控制設備，尤其是工業機器人和數控設備自動化系統的系統集成、安裝調試、運行維修、技術管理等工作的高素質技能型人才。

核心課程：電工基礎、電子技術與傳感器、微機與計算機網絡、電機與拖動、機械制造技術、自動控制原理、變頻器與伺服系統、電氣控制與PLC、工業機器人控制技術、工業機器人與CNC編程。

就業方向：(1)工業機器人、柔性生產線等自動化設備制造企業；(2)機器人與數控設備應用企業，從事安裝調試、應用編程、維修維護、生產管理等工作。

560113.模具設計與制造

培養目標:培養適應生產、建設、管理、服務于一線崗位的模具設計與制造的技術型人才，培養具備良好的職業道德、可持續發展的高素質技能人才。

核心課程:機械制圖與CAD繪圖、機械設計基礎、機械制造技術、塑料成型工藝及設備、冷沖壓工藝及設備、計算機輔助造型與模具設計、金屬壓鑄模設計、塑料模具設計工學結合、冷沖壓模具設計工學結合、模具制造工藝、畢業設計等。

就業方向:面向機械、五金、塑料、壓鑄、汽車、家電、醫療器械、3D打印、虛擬現實設備（VR）、增強現實設備（AR）等生產企業從事模具設計與制造、產品設計、生產管理等工作。

560302.電氣自動化技術

培養目標：培養掌握運動控制、工業過程控制、計算機網絡控制等領域的專業知識，具備中級以上職業技能，滿足自動化領域關鍵崗位需求，能從事智能控制設備、工業控制系統、中小型供電系統的安裝、調試、編程、運行、管理等工作的高素質技能型人才。

核心課程：電工基礎、電機與拖動、模擬與數字電子技術、電力電子技術、微機與計算機網絡、工廠供電、自動控制原理、自動檢測與儀表、計算機控制系統、變頻調速與CNC、電氣控制與PLC等。

就業方向：可面向輕工業、重工業、新能源、社會公共自動化設備運營、電器電子設備制造等各種行業企業，從事技術或生產管理工作。

580203.包裝設備應用技術

培養目標:培養現代包裝設備技術所必備的理論和機電結合生產控制技術，具備良好的職業道德、較強的可持續發展能力的高素質技能型人才。

核心課程:機械設計基礎、機械制造基礎、電工電子技術、機電控制技術、包裝材料及色彩技術、3D打印技術、包裝印刷工藝、包裝印刷設備原理與結構、包裝設備電氣控制、印后裝飾工藝、畢業設計等。

就業方向:面向輕工包裝印刷設備制造與使用企業、設備和器材銷售服務公司、職業培訓機構，從事包裝生產線的安裝調試、維護管理、營銷服務等工作。

540404.建筑智能化工程技術

培養目標：培養掌握建筑電氣工程、安防工程、建筑自動化系統和建筑設備運行管理等方面的專業知識，能從事建筑智能化工程系統安裝、調試、工程管理等高端技能型人才。

核心課程：工程制圖、電工技術、電子技術、建筑供配電與照明、電氣控制技術、PLC應用技術、綜合布線、電梯原理與維修、安防技術及樓宇智能化技術等。

就業方向：面向建筑設計院、機電安裝公司、消防工程公司、安防工程公司、建筑造價咨詢公司及其他相關企事業單位，從事樓宇智能化工程技術員（電氣工程師）、建造師、造價師、監理工程師等崗位。

食品與生物技術學院

    食品與生物技術學院，在校生1400余人。是廣東輕工職業技術學院創辦歷史最長的工科院系之一，學院現有專任教師43人，其中教授8名，副教授21名，博士13名，具備“雙師”素質教師達90%以上。擁有“珠江學者”特聘教授1名、廣東省“特支計劃”教學名師1名、省級教學名師2名、全國“十一五”輕工業科技創新先進個人1名、省級專業領軍人才3名、省級優秀青年教師2名，還聘請了32位行業專家作為兼職教師。

    學院具備優良的教學科研環境，實訓場地超過4000m²，擁有專業實訓室30間，校外實習基地150多家，是學校在建的省級“輕工行業協同創新中心”三大支撐平臺之一，已建成1個省級“廣東高校特色調味品工程技術開發中心”，2個與企業共建的協同創新中心，近五年，教師承擔國家、省市、企業委托等科技研發項目50余項，獲省市級科技成果獎5項，教師發表論文200多篇，申請國家發明專利22項，向社會提供多種技術服務和技能培訓。學院堅持理論教學和專業技能培養并重，獲教學成果5項、建設國家級精品課程2門、教學資源庫2個，省級精品課程1門。學生參加全國技能競賽、廣東省大學生“挑戰杯”課外科技作品競賽、創新創業比賽等均取得好成績，獲各級獎項30余項。

    學院通過省教育廳審批，開展多種模式人才培養試點，“2+2”高本聯培高級技術技能型人才試點、“3+2”專升本應用型人才培養項目、與澳大利亞陽光海岸大學聯合開設“食品營養與檢測”國際合作班，與企業聯合開設“現代學徒制”試點班，與華南理工大學繼續教育學院合作開辦“生物工程”、“食品科學與工程”成人網絡本科班等。

590101.食品加工技術（與廣東第二師范學院三二分段專升本培養）

（校級重點專業、國家示范專業群專業）

    培養目標：本專業構建了“以從事食品生產及技術管理”職業能力培養為主線的，校企合作、雙證融通的人才培養模式。面向食品制造及農副食品加工及銷售等行業，培養以就業為導向、能適應生產、建設、管理、服務第一線崗位需要的實際工作能力，具備良好的職業道德、健康的個性品質和較強的可持續發展能力的高素質技術技能型人才。

    培養特色：學生在我校完成三年高職學段學習后各項考核合格，并符合相關條件和要求的，獲得我校普通高職畢業證書。通過轉段選拔考核的學生進入廣東第二師范學院食品質量與安全專業學習兩年，符合相關條件和要求的，可獲得廣東第二師范學院普通本科畢業證書和學位證書。

    核心課程：食品生物化學、營養與功能食品、微生物學基礎、食品酶學基礎、食品工程原理、食品加工與保藏技術、食品加工機械設備、食品檢驗技術、食品安全與質量管理、食品添加劑應用技術等。

    就業方向：畢業生主要服務于食品制造和服務業。作為企業生產技術和管理部門的儲備干部，主要從事生產管理、設備管理、品質管理、產品研發等部門的工作。學生畢業就業單位主要有：廣州百事飲料有限公司、廣州可口可樂飲料有限公司、廣州國際香料有限公司、廣州統一食品有限公司、通用磨坊廣州有限公司、廣州東凌糧油股份有限公司、佛山海天味業股份有限公司、廣東廚邦食品有限公司、東莞徐福記食品有限公司、康師傅控股有限公司、中儲糧油脂（東莞）有限公司、好麗友（中國廣州）有限公司、廣州風行牛奶公司、廣東省食品研究所等知名企事業單位。學生以踏實勤奮、積極進取的工作精神和敬業愛崗、專業嚴謹的專業素養而受到用人單位的一致好評。

590107.食品營養與檢測（與韓山師范學院三二分段專升本培養）

（國家級專業、高水平建設專業）

培養目標：培養能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品研發、工程設計、營養管理，具備良好的職業道德、健康的個性品質和較強的可持續發展能力的高級應用型技術人才。

培養特色：在廣東輕工職業技術學院完成3年高職學段學習，達到畢業要求的，獲得高職院校普通高職畢業證書；選擇轉段選拔考核的學生，符合要求的，可進入韓山師范學院試點專業學習2年，符合相關條件后，獲取普通本科畢業證書并授予學位證書。

核心課程：分析化學、生物化學、實驗室組織與管理、食品營養與衛生、食品毒理學基礎、食品營銷、食品安全與質量控制技術、食品感官檢驗技術、食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品儀器分析技術、公共營養師、食品檢驗生產實訓、機械制圖、食品工廠機械與設備、食品加工原理、果蔬貯運學、食品工廠設計、食品生物技術、畢業論文、頂崗實習。

就業方向：主要在中國廣州分析測試中心、廣東省食品質量監督檢驗站、國家糖業質量監督檢測中心等企業從事食品質量安全檢驗與管理工作；可在部隊、醫院、學校、餐飲業、營養保健食品生產企業等從事營養膳食設計、產品配方設計、工藝條件設計等工作。

590107.食品營養與檢測（與SGS通標標準技術服務有限公司開展現代學徒制聯合培養）

（國家級專業、高水平建設專業）

培養目標：主要培養在轉基因、天然毒素、生物污染、藥物殘留、有機物、食品添加劑類（如紐甜素、三氯蔗糖）、毒素類（如真菌類、貝類毒素類）等國家食品安全重點監測領域，精通使用高端檢測儀器設備；熟悉國內外食品檢測行業的標準、法律法規的高端涉外技能型專門人才。

培養特色：廣東輕工職業技術學院和SGS通標標準技術服務有限公司聯合。實施先招生后招工。招收學生通過參加高考，達到廣東輕工職業技術學院錄取條件，學校簽發錄取通知書。SGS通標標準技術服務有限公司與高考錄取的學生以雙項選擇為原則簽訂合同。第一學年主要在校學習綜合素質類課程和崗位核心能力崗前培訓課程；第二、三學年進駐企業，主要開展專業核心課程、拓展類課程和綜合能力類課程以及跟崗實習、頂崗實習。

核心課程：分析化學、生物化學、實驗室質量管理體系、樣品前處理、食品加工技術、食品質量感官檢驗技術、中國食品安全法規與標準及食品安全性評價、食品安全與質量控制技術、食品理化檢驗技術、化學實驗室基礎操作技能、實驗室的文件和記錄管理、職業發展能力、食品微生物檢驗技術、色譜類儀器使用與維護、光譜類儀器使用與維護、質譜類儀器使用與維護、綜合實訓、跟崗實習、畢業論文、頂崗實習等。

就業方向：簽訂現代學徒制學生，可優先選擇SGS通標標準技術服務有限公司國內外分支機構就業。

570101.食品生物技術

（國家級示范院校重點建設專業群專業、校級重點建設專業、校級重點教學團隊）

培養目標：依托珠三角區域特色產業，以調味品和酒類生產為主體，工藝、檢驗、質量管理為主線，單元操作技能為貫穿的“三線二體一貫穿”的人才培養模式，培養以就業為導向、能適應生產、建設、管理、服務第一線崗位需要的實際工作能力，具備良好的職業道德、健康的個性品質和較強的可持續發展能力的高級技術技能型人才。

核心課程：儀器分析、生物化學、微生物學基礎、食品生產單元操作、調味品生產技術、酒類生產技術、食品添加劑應用技術、食品檢驗技術、食品安全與質量管理、頂崗實習等。

就業方向：調味品、酒類等食品行業知名企業從事產品研發助理、生產操作與管理、產品檢驗與質量控制、產品營銷及技術服務、設備維護與管理等崗位。

570102.化工生物技術

（省品牌專業、“高技術高技能人才”本科教育的試點專業、現代學徒制試點專業）

培養目標：化工生物技術是集生物學、化學、工程學等多學科組成的交叉學科。本專業緊密結合廣東經濟發展，旨在培養具有高尚職業道德，德、智、體、美全面發展，掌握生物化工專業知識和現代生物技術基本技能，熟悉生化產品生產工藝，食品與發酵行業資源綜合利用工藝設計和技術開發，生化產品檢驗等工作的高級技術應用型人才。

核心課程：生物工程設備、微生物工藝技術、現代生化分離技術、食品與發酵工業綜合利用技術、生化產品應用與營銷服務、專業綜合技能實訓、畢業設計（畢業論文）、頂崗實習等。

就業方向：就職于食品、生化產品、生物制藥、環保等多個行業；主要從事生產管理、質量管理、技術開發等工作。

590202.藥品生產技術

（國家級示范院校重點建設專業群專業）

培養目標：藥品生產技術專業旨在培養具有高尚職業道德，掌握生物藥、化學藥、中成藥及健康產品等生產相關理論和實踐知識，具備藥品及相關健康產品生產管理、檢驗、營銷的高級應用技術型人才。

核心課程：醫藥學基礎、中醫藥學概論、生物制藥技術、藥物分析技術、藥物制劑技術、制藥設備及技術、藥品生產質量管理、藥物分析實訓、藥品生產實訓、頂崗實習等。

就業方向：本專業畢業生在醫藥和保健食品生產企業、醫藥銷售企業、連鎖藥店、醫藥管理咨詢等行業從事生產管理、質量控制、新產品開發助理、藥品及醫療器械銷售、醫藥管理咨詢等工作。

590301.藥品經營與管理

培養目標：藥品經營與管理專業旨在培養具有掌握醫藥理論知識，熟悉醫藥市場發展規律、精通藥品經營管理，具備藥品采購、鑒別、倉儲運輸、銷售和管理技能的高級應用型人才。

核心課程：醫藥學基礎、藥事管理法、藥品市場營銷技術、藥品經營質量管理、OTC營銷技術、處方藥營銷技術、實用藥物商品知識、醫藥信息檢索、藥品經營與管理綜合實訓、頂崗實習等。

就業方向：本專業畢業生可在藥品生產企業、藥品零售企業、健康產品企業、連鎖藥房等從事藥品、健康產品及醫療器械采購和銷售，藥品儲存養護，藥品招投標，藥學服務咨詢等工作。

590303.保健品開發與管理

培養目標：培養健康產業發展所需要的德、智、體、技(職業技能)全面發展，掌握保健品研發、生產、營銷、質量控制等所必需的實踐操作技能和理論知識，具有良好的職業素質和文化修養，適應現代保健品研發、生產與營銷工作的高素質技能型人才。

核心課程：現代營養學、生物提取技術、保健品生產工藝與設備、保健品研究與開發、保健品檢驗技術、保健品營銷與策劃、保健品工廠設計、畢業設計、頂崗實習等。

就業方向：可就職于保健品、生物醫藥、健康服務等多個行業，從事保健品研發、生產與管理、產品營銷及技術服務、健康產業咨詢服務等工作。

5901H.食品工業類（食品營養與檢測）（中外合作辦學）

培養目標：培養具有較強的英語語言應用能力、具備多元文化背景和良好的團隊合作精神，熟悉國內外食品安全與營養方針、政策和法規；從事食品產業鏈生產經營相關環節的食品檢驗、營養管理服務等第一線工作的高端涉外技能型專門人才。

培養特色：引入澳洲先進課程，通過國際性的教育使學生掌握營養學的知識和食品檢測的方法。國內2年，國外1年，合作畢業者獲得中澳兩國的雙大專畢業文憑。

核心課程：劍橋英語、雅思英語、雅思閱讀 、雅思口語與寫作、雅思閱讀與聽力、Learning and Communication(學習與交際）、Principles of  Nutrition(營養學原理）、Introduction to Chemistry (化學概論）、Introduction to Chemistry(化學概論）、Systemic Physiology (系統生理學）、Cell Biology(細胞生物學）、Human Physiology(人體生理學）、Human Anatomy(人體解剖學）、Biochemistry(生物化學）、Principles of Nutrition(營養學基礎）、Public Health Foundation（公共健康學基礎）、Nutritional Biochemistry(營養生物化學）、食品檢測核心課程（食品理化檢驗技術、食品安全與質量控制技術、食品微生物檢驗技術、食品儀器分析技術）、畢業論文、頂崗實習。

 就業方向：選擇在國內企事業單位從事食品檢測和營養管理工作；第三年澳大利亞陽光海岸大學完成最后一年的副學士課程的學習，達標后可繼續在澳大利亞修讀學士學位及研究生課程。