森林生態旅游專業 

 本專業是我院高職專業中的骨干專業，2006年被確定為院級示范專業；2007年被省教育廳遴選為省級示范專業；2008年被確認為省級示范院重點專業建設項目之一。本專業培養具有良好的職業道德和較強的口頭表達和講解能力及生態旅游導游和旅游企業服務的專業能力的高技能人才。畢業生主要面向森林生態旅游導游、服務和管理部門及森林公園等單位，從事旅游管理和旅游導游工作。

主要專業課程：旅游學概論、旅游地理、旅游禮儀、導游基礎知識、導游服務規范、旅游職業道德與政策法規、導游詞講解、旅行社運行與管理、旅游市場營銷、生態旅游、森林景觀與觀賞動植物、現代酒店管理等課程。

旅游管理專業  

本專業培養面向旅游行業管理與服務第一線需要的,具有良好旅游職業道德的德、智、體、美全面發展的,具備導游服務、酒店管理基本知識,能從事導游、旅游區管理與服務的高等技術應用性專門人才。畢業生主要面向旅行社、星級酒店、風景名勝區、自然保護區等旅游企業,從事導游、酒店管理、旅游區管理等管理服務工作。在2009年本專業被評為院級品牌專業，2010年被評為省級品牌專業。

主要專業課程：旅游學概論、旅游地理、旅游禮儀、導游基礎知識、導游服務規范、旅行社運行與管理、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲服務與管理、旅游職業道德與政策法規等課程。

酒店管理專業 

 本專業培養具有現代酒店經營管理和服務能力的高技能人才。畢業生主要面向四星級以上酒店的管理與服務技術崗位，從事酒店經營管理服務的高級管理與服務工作。2007年酒店管理教研室被學院評為先進教研室；2008年酒店管理專業被評為院級品牌專業，2009年酒店管理專業被評為省級品牌專業，2010年酒店管理專業教研室被評為省級優秀教學團隊。

主要專業課程：現代飯店管理、中國旅游地理、旅游客源國概況、中國旅游文化、旅游市場營銷、旅游禮儀、飯店前廳管理、飯店餐飲與客房管理、中西餐知識與文化、飯店康樂與酒水知識、食品營養與衛生、茶藝等課程。

旅游英語專業  

本專業培養德、智、體全面發展，具有扎實的英語語言基本功、較強英語交際能力和旅游企業管理能力，適應涉外旅游企事業單位和旅游相關行業工作的中、高級應用型外語人才。面向五星酒店、國際旅行社、度假區、會展中心、旅游管理部門等輸送具有較強外語能力的應用及管理人才。具體崗位群包括：英語導游、領隊、國際旅行社外聯、計調、涉外酒店前臺和銷售部人員、景區景點管理人員、涉外企業營銷人員、外企秘書和經理、旅游行政管理部門工作人員。旅游英語專業特別聘請有豐富經驗的外籍教師教學，采用豐富多彩、不拘一格的教學模式使課堂與實踐更加緊密的結合。

主要專業課程：旅游英語、英語聽力、英語口語、英語模擬導游、旅行社運行與管理、酒店管理、導游實務、導游基礎知識、旅游市場營銷等課程。

西餐工藝專業 

 本專業培養具有良好英語、計算機應用、應用文寫作能力；具有熟練的西餐西點制作技能；具備西餐（點）廚房管理、餐飲企業管理、餐飲服務與管理、餐飲市場營銷知識與能力，能從事大中型酒店西廚房西餐熱菜烹飪、西餐冷菜制作、西點制作及西廚房日常管理等工作的實踐能力強，具有發展潛質的高端技能型人才。畢業生主要面向國際品牌星級酒店餐飲部西廚房、西餅房等以及西餐西點相關餐飲企業。

主要專業課程：西餐烹飪工藝與菜肴制作、西點工藝與制作、西餐菜品裝飾、廚房管理實務、餐飲服務與管理、烹飪美術。