酒店管理

全國高職高專示范性重點建設(shè)專業(yè)。

學(xué)制三年。主要培養(yǎng)具備較高水平酒店管理崗位技能和相應(yīng)基礎(chǔ)知識，具有國際視野和較高酒店服務(wù)職業(yè)道德以及良好酒店員工人文素質(zhì)，對酒店文化有一定理解，具有較強業(yè)務(wù)操作能力和現(xiàn)代服務(wù)技術(shù)技能，并能熟練運用英語和計算機從事高星級酒店、國內(nèi)外著名品牌酒店、餐飲企業(yè)、休閑娛樂產(chǎn)業(yè)的服務(wù)與管理工作的，畢業(yè)后能勝任酒店前廳部、餐飲部、客房部等部門服務(wù)與中基層管理工作的發(fā)展型、復(fù)合型和創(chuàng)新型的技術(shù)技能人才。

主要課程：國際酒店管理概論、酒店服務(wù)管理與實務(wù)、酒店服務(wù)禮儀、酒店服務(wù)英語、前廳管理與實務(wù)、客房管理與服務(wù)、餐飲經(jīng)營管理與實務(wù)、酒水知識與操作技巧、康體管理與服務(wù)、宴會策劃與服務(wù)、酒店人力資源管理實務(wù)、酒店財務(wù)管理、酒店管理信息系統(tǒng)、酒店業(yè)市場營銷、酒店公共關(guān)系實務(wù)、世界旅游概論等。

學(xué)生在校期間，經(jīng)考核合格可取得全國計算機、英語等級證書以及酒店前廳、餐飲、調(diào)酒、咖啡等相關(guān)崗位職業(yè)資格證書等。

就業(yè)方向：可推薦在天津市四、五星級品牌酒店的各個部門從事服務(wù)和管理工作，也可在高級服務(wù)行業(yè)或旅游行業(yè)從事服務(wù)和管理工作。

主要課程：包括酒店運作流程、餐飲服務(wù)技能、前廳服務(wù)技能、客房服務(wù)技能、酒水知識與服務(wù)技巧、康體服務(wù)技能、宴會設(shè)計與策劃、酒店服務(wù)英語、酒店服務(wù)禮儀、酒店法律實務(wù)和服務(wù)職業(yè)道德、酒店管理信息系統(tǒng)、酒店人力資源管理實務(wù)、酒店財務(wù)管理實務(wù)、酒店產(chǎn)品營銷、酒店公共關(guān)系實務(wù)、茶藝、咖啡制作等課程。

技能證書：

1）中級餐廳服務(wù)員證書 （頒發(fā)部門：天津市勞動和社會保障局）

2）中級前廳服務(wù)員證書（頒發(fā)部門：天津市勞動和社會保障局）

3）中級客房服務(wù)員證書（頒發(fā)部門：天津市勞動和社會保障局）

4）中級調(diào)酒師證書（頒發(fā)部門：天津市勞動和社會保障局）

5）中級茶藝師證書 （頒發(fā)部門：天津市勞動和社會保障局）

6）導(dǎo)游證（頒發(fā)部門：國家旅游局）

就業(yè)方向：

可在天津地區(qū)洲際、萬豪、喜達屋等四星級以上品牌酒店的各個部門從事服務(wù)和管理工作，也可在高級服務(wù)行業(yè)或旅游行業(yè)從事服務(wù)和管理工作。

獲獎情況：

天津市級優(yōu)秀教學(xué)團隊

天津市級工人先鋒號

2004級學(xué)生孔垂超獲得天津市高職高專口語競賽非專業(yè)組一等獎

深造與頂崗實習(xí)：

美國邁阿密戴德社區(qū)學(xué)院短期培訓(xùn)與邁阿密地區(qū)酒店頂崗實習(xí)

阿聯(lián)酋迪拜酒店頂崗實習(xí)

天津地區(qū)洲際、萬豪、喜達屋等四星級以上品牌酒店的各個部門從事服務(wù)和管理工作

旅游管理

天津市高水平示范建設(shè)專業(yè)

本專業(yè)學(xué)制三年。

畢業(yè)可獲得的職業(yè)資格證書和公共能力證書：全國實用英語A級合格證書；全國計算機等級考試一級合格證書；初級導(dǎo)游資格證。

本專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)范圍：國際國內(nèi)旅行社、旅游景點景區(qū)、旅游交通部門、各類星級酒店、西餐廳、咖啡店等。

本專業(yè)所開設(shè)的課程：旅行社業(yè)務(wù)實務(wù)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游市場營銷、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、旅游人力資源管理、中國客源國概況、景區(qū)管理與服務(wù)、旅游電子商務(wù)、禮儀訓(xùn)練、工業(yè)旅游、旅游法規(guī)、導(dǎo)游詞創(chuàng)作與講解、旅游服務(wù)英語、旅游服務(wù)日語或旅游服務(wù)韓語。

深造與頂崗實習(xí)：

本專業(yè)可以在畢業(yè)前參加天津市統(tǒng)一的專接本考試。

學(xué)生可在天津市各大旅行社進行頂崗實習(xí)。

天津中信國旅（天津職業(yè)大學(xué)營業(yè)處）為學(xué)生提供便捷的實習(xí)場所與真實的工作環(huán)境。

商務(wù)日語

商務(wù)日語專業(yè)始建于2000年，形成了優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的商務(wù)實務(wù)操作教學(xué)體系。具有培養(yǎng)對日商務(wù)技能職業(yè)化、專業(yè)設(shè)置針對性、教學(xué)過程重實踐的特色。強調(diào)職業(yè)性。培養(yǎng)學(xué)生成為具備日語語言基礎(chǔ)和商務(wù)運作能力的高技能型商務(wù)人才。

專業(yè)市場定位強調(diào)學(xué)生在商務(wù)領(lǐng)域的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神。培養(yǎng)勝任日資企業(yè)技能型員工、對日商務(wù)活動、翻譯等崗位職業(yè)技能人才。實行“雙證書”制度。即學(xué)生畢業(yè)時要求取得畢業(yè)證和日本商務(wù)禮儀職業(yè)資格證書。

零起點日語教育。教師隊伍必須既是日語語言專業(yè)人才，同時擁有商務(wù)實際工作崗位從業(yè)經(jīng)驗。一位日籍教師。赴日留學(xué)、研修及其它活動實行考試選拔，公平競爭。

主要課程：綜合日語、商務(wù)日語聽力、商務(wù)日語口語、商務(wù)日語寫作、日本概況、商務(wù)日語實務(wù)、實用日語翻譯、日本商務(wù)禮儀、國際貿(mào)易實務(wù)等。

專業(yè)代碼：660110

主要開設(shè)課程：

綜合日語、商務(wù)日語聽力、商務(wù)日語口語、商務(wù)日語寫作、日本概況、商務(wù)日語實務(wù)、實用日語翻譯、日企財務(wù)管理、日本商務(wù)禮儀等。

取證：實行“雙證書”制度，即學(xué)生畢業(yè)時要求取得畢業(yè)證和職業(yè)資格證書。在校期間可取得計算機等級證書、實用英語A級證書、日本語能力考試二級以及日本商務(wù)禮儀職業(yè)資格證書。

深造與頂崗實習(xí)：赴日留學(xué)、研修及其它活動實行考試選拔，公平競爭。

商務(wù)英語

專業(yè)基本情況：商務(wù)英語專業(yè)始建于2000年。現(xiàn)有專任教師11人，其中高級職稱：教授1人、副教授1人，中級職稱:講師9人；其中碩士10人、本科1人，全部為“雙師型”教師。

專業(yè)代碼：660108

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)學(xué)制三年。主要培養(yǎng)滿足就業(yè)市場需求，具有扎實的英語語言基礎(chǔ)和廣博的商務(wù)專業(yè)知識，熟悉商務(wù)活動的操作規(guī)范、政策方針和相關(guān)法律，有良好的道德修養(yǎng)、社會適應(yīng)能力和創(chuàng)業(yè)能力，熟練操作計算機，具有創(chuàng)新精神，應(yīng)用能力較強，德、智、體、美全面發(fā)展的高級英語專業(yè)復(fù)合型人才。

主要開設(shè)課程：綜合英語、商務(wù)英語、商務(wù)英語寫作、商務(wù)英語翻譯、國際貿(mào)易實務(wù)、 商務(wù)單證、商務(wù)英語閱讀、商務(wù)交際、市場營銷、英語視聽、英語聽力、英語口語、英語語音等。學(xué)在學(xué)期間要取得：計算機一級證書、大學(xué)英語四（六）級證書、職業(yè)資格證書（如全國國際商務(wù)英語證書）等。

取證：學(xué)生畢業(yè)時除了有畢業(yè)證書外還可拿到至少一門的職業(yè)資格證書，種類有全國國際商務(wù)英語證書（一級）、國際商務(wù)單證員、全國商務(wù)英語翻譯資格證書（一級）等。

就業(yè)方向：學(xué)生可在外事、外經(jīng)、外貿(mào)、教育、旅游等部門從事翻譯、文秘、業(yè)務(wù)操作、教學(xué)、管理等工作。

就業(yè)單位：北京日上免稅行、北京伊頓國際幼兒園有限公司、國貿(mào)大廈、政協(xié)俱樂部、天津多家星級酒店、各類外貿(mào)企業(yè)、物流企業(yè)、貨運代理公司。

深造與頂崗實習(xí)：本專業(yè)可以在畢業(yè)前參加天津市統(tǒng)一的專接本考試。

                 美國邁阿密戴德社區(qū)學(xué)院短期培訓(xùn)與邁阿密地區(qū)酒店頂崗實習(xí)。

                 阿聯(lián)酋迪拜酒店頂崗實習(xí)

獲獎情況：專業(yè)教師先后在天津市第八、九、十屆青年教師教學(xué)基本功大賽中獲得一等獎、優(yōu)秀獎、三等獎

           學(xué)生在天津市英語寫作大賽中獲得一、二等獎，全國高職高專英語寫作大賽中榮獲二等獎，天津市高職高專實用英語口語競賽英語專業(yè)組比賽中獲得一、三等獎。

應(yīng)用韓語

專業(yè)基本情況：學(xué)制三年，主要培養(yǎng)具有扎實的韓語功底和較強的語言交際能力，掌握相關(guān)商貿(mào)專業(yè)知識，能夠在韓國獨資、中韓合資以及涉及相關(guān)韓語業(yè)務(wù)的機構(gòu)從事商務(wù)助理，商務(wù)翻譯等工作的高級復(fù)合型應(yīng)用人才。

該專業(yè)開設(shè)于2005年，自專業(yè)成立面向市場尋求校企結(jié)合，為天津地區(qū)多家韓資企業(yè)輸送了很多優(yōu)秀員工；面向韓國尋求強校聯(lián)合，截止今年已與韓國朝鮮大學(xué)、韓國釜山外國語大學(xué)、韓國忠清大學(xué)以及韓國培才大學(xué)等多所韓國院校簽訂了姊妹學(xué)校的協(xié)議，輸送了將近80名交流生赴韓國學(xué)習(xí)，其中已有40多人在韓國順利入讀本科、研究生和博士生。

學(xué)生在校期間，可取得國家計算機等級、實用英語A級、韓國語能力考試三級，OK-TEST職業(yè)韓國語能力考試二級等證書。

該專業(yè)開設(shè)的主要課程有:綜合韓語，韓語聽力，韓語口語，韓語泛讀，韓國報刊選讀，韓語證書課程，商務(wù)韓語翻譯，商務(wù)韓語寫作，商務(wù)韓語，商務(wù)實訓(xùn)，市場營銷，國貿(mào)實務(wù)，商務(wù)單證，國際商法，辦公軟件自動化應(yīng)用等。

學(xué)生獲獎：

“錦湖韓亞杯韓國語演講大賽”優(yōu)秀獎、“建國大學(xué)天津地區(qū)韓國語大賽”專科組一等獎、“給力韓津友好交流周-韓國語短劇大賽”二等獎、“給力韓津友好交流周-韓國語演講大賽”優(yōu)秀獎。