新疆體育職業技術學院對于本校學生的培養目標是以培養適應新疆經濟和社會發展需要，德、智、體、美全面發展，具有專業基礎理論知識，熟練掌握專業技術和技能，具備較強綜合素質；能夠勝任體育教學、訓練和競賽工作，以及社區體育、健身休閑俱樂部、企事業單位、相關體育協會從事體育指導和管理工作的高素質技能型人才。

專業課包括：體育管理學、社會心理學、運動競賽學、體育保健學、社會體育學、體育營銷、體育科研方法、武術、田徑、健美操、籃球、乒乓球、排球等。