食品質量與安全專業簡介

食品質量與安全專業培養具有扎實的食品學科專業基礎知識，熟悉國內外食品質量與安全的前沿理論知識以及現代科學研究方法，掌握科研和撰寫學術論文的方法，具備較強的科研能力和廣博的知識視野，能夠熟練應用國內外學術文獻資料，具有較強的動手實踐能力，具有理論創新精神以及向權威挑戰的批判精神的應用研究型人才。畢業生應具有較高的政治覺悟、良好的文化和專業素養，掌握數學、化學、生物學和食品質量與安全專業基礎知識，具有分析解決食品質量與安全檢測技術和食品生產營銷企業質量管理中一般問題的能力。

食品質量與安全專業主要課程

食品工程原理、動物性食品衛生檢驗、食品營養與衛生學、食品微生物學實驗、安全食品、食品質量安全快速檢測原理及技術、食品質量與安全專業導論、食品添加劑、食品微生物學、食品供應鏈管理

食品質量與安全專業就業方向

事業單位人員、科研人員、質量檢驗員/測試員、食品加工/處理、考研、公務員、公務員(中央國家機關)、公務員(省級機關)、公務員(地市級機關)、公務員(區縣級及機關)、食品/飲料研發、食品/飲料檢驗

本專業相關就業崗位：公務員、公務員(地市級機關)、公務員(區縣級及機關)、公務員(省級機關)、公務員(中央國家機關)、人力資源專員/助理、銷售代表、考研、食品/飲料檢驗、化驗/檢驗、食品/飲料研發、事業單位人員

食品質量與安全專業的成人高考學校名單