食品科學與工程專業簡介

食品科學與工程專業以化學、生物學和工程學為理論基礎，學習食品的開發、貯藏、加工、營養、衛生與安全等方面的基礎理論和工藝工程技術，了解食品科學前沿理論和高新技術，培養適應社會主義市場經濟、國際競爭與合作的需求，從事食品工藝與工程設計、產品開發、質量管理、生產管理和市場營銷的高級工程技術人才；畢業生可在食品加工與制造、食品機械與設備、食品原料與配料、食品物流與營銷等企業，從事產品研發、生產、檢測和銷售工作，并可報考研究所、設計院、大專院校的事業編工作崗位，或公共衛生、技術監督、商品檢驗等部門的公務員工作崗位。

食品科學與工程專業主要課程

食品工程原理、食品工藝概論、食品營養與衛生學、動物性食品衛生檢驗、食品微生物學實驗、食品添加劑、食品工廠設計實習、食品微生物學、食品工藝綜合實驗、乳品工藝學實驗

食品科學與工程專業就業方向

考研、公務員、公務員(中央國家機關)、公務員(省級機關)、公務員(地市級機關)、公務員(區縣級及機關)、食品/飲料研發、食品/飲料檢驗、科研人員、事業單位人員、食品加工/處理、大學教師

本專業相關就業崗位：公務員、公務員(地市級機關)、公務員(區縣級及機關)、公務員(省級機關)、公務員(中央國家機關)、質量管理/測試工程師、考研、銷售代表、食品/飲料檢驗、化驗/檢驗、人力資源專員/助理、事業單位人員

食品科學與工程專業的成人高考學校名單