荊州理工職業學院于1983年經湖北省人民政府批準成立，是教育部備案的公辦全日制普通高等學校，座落在人文薈萃的歷史文化名城——荊州，以工學為主，涵蓋經濟、管理、藝術等專業大類。學校辦學歷史悠久、校風嚴謹、管理規范、特色鮮明。

荊州理工職業學院（原沙市職業大學）地處美麗富饒的江漢平原、座落在人文薈萃的古城荊州。學院創辦于1983年，以理工科為主，兼有經濟、管理、文學、藝術等專業，是全國最早成立的公辦高等職業院校之一，辦學歷史悠久、學風優良，是莘莘學子的求學樂園。2010年，經湖北省人民政府批準、教育部備案，學院由“沙市職業大學”更名為“荊州理工職業學院”。現已開設光電技術應用、機電一體化技術、電子商務等97個專業及專業方向。