青島酒店管理職業技術學院坐落于素有“紅瓦綠樹、碧海藍天”之稱的中國最美海濱城市、中國最宜居城市——青島，是經教育部批準成立的省屬公辦全日制普通高校。學院辦學歷史可追溯到1945年成立的私立青島商科職業學校，經過幾代人的不懈努力和矢志追求，2002年在山東省青島商業學校和山東省飲食服務技工學校基礎上創辦青島酒店管理職業技術學院。

學院是我國第一所獨立設置的酒店管理職業技術學院，是中國特色高水平高職學校和專業建設計劃建設單位，是山東省首批特色名校、山東省首批優質高等職業院校、青島市首批品牌高職院校、教育部第一批教育信息化試點單位，也是“全國職業教育先進單位”“山東省職業教育先進單位”“省級文明單位”“青島市文明校園”。