西貝廚師專業學校是由西貝餐飲管理公司2004年創辦，現為鄂爾多斯市東勝區政府和西貝餐飲企業合作創辦的一所非盈利職業教育機構。西貝學校與西貝企業深度合作，探索職業教育發展成功模式，立志成為中國教育的一面旗幟，成就每個孩子的生命個體，貢獻社會。

培養每個孩子三年成才，有效對接企業，適應社會是西貝學校始終不渝追求的目標。我們推行一年在校，二年進店實習的學習模式。在校一年期間，小班教學，班主任、輔導員是教練，西貝企業一個總部、六大分部、52家店面的200多名專業人才參與教學、深度互動，為每位學生的成長及技術提升打下堅實的基礎。同時，聘請國家級大師、名師、臺灣及各地教育專家為客座教授。實習期間輔導員陪同學生進店，店內師傅一帶一給予指導。學生的成長、成才與師傅的晉級、提升掛鉤，確保每位學生成才。

學生實習期待遇第一年每月1000元+獎金，第二年每月1600元+獎金，學生畢業發放中專畢業證和中級廚師等級證，就業方向在西貝所屬各連鎖店或簽約機構，每月3000元+獎金。另一方面學生可以升入對口大專，為愿繼續深造學習的學生提供平臺。

 西貝廚師專業學校的培養目標是：

一年就業，三年成才！