培養目標：本專業培養德智體全面發展，掌握生物技術的基本理論，基本知識和基本技能的，能夠適應和從事生物制藥、發酵工業、生物保健食品，生物環保以及農、林、牧等行業科研、開發和管理工作的復合專門型高級人才。

　　培養要求：本專業要求學生具備人文精神、科學精神和較高文化素質；具備扎實的生物學知識，系統掌握現代生物技術及相關學科的基本理論和業務能力；能夠把握學科領域的技術前沿，獨立思考，開展科學研究；掌握一門外語和計算機應用技術并達到規定的等級要求；具備企業管理、產品開發、營銷的能力，以適應地方經濟發展需要。

　　主干課程：細胞生物學、生物化學、遺傳學、分子生物學、基因工程、細胞工程、酶工程、發酵工程、發育生物學、微生物學。

　　授予學位：理學學士。