國家級特色專業(yè)、陜西省名牌專業(yè)。園藝專業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)和園藝學(xué)的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、商貿(mào)、園林管理等領(lǐng)域和部門從事與園藝科學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。本專業(yè)是以生物學(xué)為基礎(chǔ)研究果樹、蔬菜的育種、栽培、生理等理論與技術(shù)的學(xué)科。園藝產(chǎn)業(yè)和其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相比，更具有勞動、技術(shù)以及資金密集的特點(diǎn)，無論是從產(chǎn)業(yè)發(fā)展、優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和提升農(nóng)產(chǎn)品的國際市場競爭力等方面，園藝產(chǎn)業(yè)都具有誘人的發(fā)展前景。

主要課程：生物學(xué)、園藝學(xué)、農(nóng)學(xué)、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、植物保護(hù)、食品科學(xué)與工程、管理學(xué)、植物學(xué)、植物生理學(xué)、生物化學(xué)、遺傳學(xué)、試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析、土壤與植物營養(yǎng)、微生物學(xué)、園藝植物栽培學(xué)、園藝植物病理學(xué)、園藝植物昆蟲學(xué)、園藝植物育種學(xué)、園藝產(chǎn)品貯運(yùn)學(xué)、園產(chǎn)品加工學(xué)。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在農(nóng)業(yè)、商貿(mào)、園林、管理等領(lǐng)域和部門從事與園藝科學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作。可進(jìn)一步深造攻讀碩士、博士學(xué)位，優(yōu)秀者可推薦直接攻讀碩士研究生或碩博連讀研究生。

發(fā)展前景：我國對園藝文化的崇尚、快速的城市化進(jìn)程、逐年增長的城市公共綠化面積和日益提高的生活水平，都有效促進(jìn)了我國園藝用品行業(yè)的發(fā)展，需要大量園藝專業(yè)人才。