育才廚藝家庭面食學習培訓，小班授課、單科開課。隨到隨學。學會為止

中國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多。面點小吃的歷史可上溯到新石器石代，當時已有石磨，可加工面粉，做成粉狀食品。到了春秋戰國時期，已出現油炸及蒸制的面點，如蜜餌、酏食、糝食等。此后，隨著炊具和灶具的改進，中國面點小吃的原料、制法、品種。

面食，用面粉制作的食品的總稱。面食從熟制方法上可以分為蒸、煮、煎、烤、炸、燜等幾大類。面食的制作技術一般有三步。一是攪拌，混合。攪拌的幾個特殊名詞與動作包括：起泡；攪打；摺疊；揉。二是發酵與整形。三是做成。

【學習品種】

發面包子類、餃子類、面條類、餅類、雜糧主食16個品種。

【合適人群】

家庭主婦、家政人員、面食愛好者、機關社團、辦事處、幼兒園食堂餐廳相關工作人員。

【學習內容】

手法、配方、制作工藝要點。

【上課方式】小班授課、單科開課。隨到隨學。學會為止。

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