食品加工技術(shù)

專業(yè)簡介：經(jīng)過10年的國家示范重點專業(yè)建設(shè)，形成專業(yè)特有的“產(chǎn)教融合，德技雙促”人才培養(yǎng)模式，在全國開辦本專業(yè)的28所高職院校中，人才培養(yǎng)模式改革、實訓(xùn)教學(xué)處于領(lǐng)先地位，并輻射帶動專業(yè)群和新疆工業(yè)經(jīng)濟學(xué)校等5所國家級改革創(chuàng)新發(fā)展示范學(xué)校食品和托管的南疆中職院校食品專業(yè)群的建設(shè)，推廣和示范成效顯著。

主干課程：焙烤食品加工技術(shù)與設(shè)備、發(fā)酵食品加工技術(shù)與設(shè)備、果蔬產(chǎn)品加工技術(shù)與設(shè)備、肉制品加工技術(shù)與設(shè)備、乳制品加工技術(shù)與設(shè)備、食品添加劑應(yīng)用技術(shù)、食品檢測技術(shù)、食品質(zhì)量與安全管理、冷凍食品加工技術(shù)、食品物流與營銷等。

培養(yǎng)目標(biāo)：面向新疆食品加工行業(yè)，培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，政治素質(zhì)高、具有良好的職業(yè)道德和法制觀念，具備扎實的職業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)和基本職業(yè)素質(zhì)，掌握食品加工操作、質(zhì)量安全體系、食品貯藏與銷售等基本知識和綜合職業(yè)能力，勝任食品產(chǎn)業(yè)鏈的食品生產(chǎn)、質(zhì)量安全管理、食品流通與銷售等崗位第一線工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

就業(yè)去向：在食品生產(chǎn)、檢驗、管理、流通等職業(yè)崗位，從事生產(chǎn)管理、設(shè)備操作及維護、質(zhì)量控制、產(chǎn)品銷售、分析檢測、檢驗檢疫、安全評價、監(jiān)督管理、技術(shù)開發(fā)等工作。

食品營養(yǎng)與檢測

專業(yè)簡介：是學(xué)院重點建設(shè)專業(yè)，生源穩(wěn)定，每年招生130余人，在校生近400人，是新疆食品行業(yè)高素質(zhì)檢驗人才培養(yǎng)基地；專業(yè)建有國家級校內(nèi)實訓(xùn)基地和食品安全檢測中心，擁有食品檢驗工培訓(xùn)與鑒定資格，與各級食品藥品管理局合作密切，是昌吉州食品檢驗員培訓(xùn)鑒定基地；專業(yè)積極面向居民與社會開展?fàn)I養(yǎng)指導(dǎo)。

主干課程：公共營養(yǎng)指導(dǎo)、功能性食品、食品檢測技術(shù)、食品摻偽鑒別技術(shù)、食品質(zhì)量與安全管理、食品微生物、食品化學(xué)、食品營養(yǎng)綜合實訓(xùn)、質(zhì)量管理實訓(xùn)、食品檢測實訓(xùn)等

培養(yǎng)目標(biāo)：面向新疆食品行業(yè)，培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，政治素質(zhì)高、具有良好的職業(yè)道德和法制觀念，具備扎實的職業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)和基本職業(yè)素質(zhì)，掌握食品質(zhì)量安全檢驗檢測、營養(yǎng)指導(dǎo)、食品加工的基本知識和綜合職業(yè)能力，勝任食品檢驗、質(zhì)量安全管理、營養(yǎng)指導(dǎo)與管理、食品流通營銷等崗位第一線工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

就業(yè)去向：在食品質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門、食品生產(chǎn)流通企業(yè)、學(xué)校、餐飲業(yè)、社區(qū)等，從事食品檢驗、質(zhì)量控制、產(chǎn)品研發(fā)、營養(yǎng)配餐設(shè)計與檢疫檢測、公共營養(yǎng)指導(dǎo)、食品檢測、指導(dǎo)、食品銷售推廣等工作。

園藝技術(shù)

專業(yè)簡介：始建于1980年，現(xiàn)已發(fā)展成為全國示范性高職院校重點建設(shè)專業(yè)。 創(chuàng)新的“二周期五融合” 專業(yè)人才培養(yǎng)模式是國內(nèi)高職工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式改革的成功范例。專業(yè)有國家級教學(xué)團隊、自治區(qū)級專業(yè)教學(xué)團隊、自治區(qū)級教學(xué)名師、技能大師和教學(xué)能手，“雙師”素質(zhì)教師比例達95%；有國家級校內(nèi)生產(chǎn)實訓(xùn)基地和自治區(qū)級精品課程。專業(yè)辦學(xué)始終面向行業(yè)、企業(yè)，深入開展校企合作，與疆內(nèi)外相關(guān)單位簽訂雙基地企業(yè)60余家，為學(xué)生實習(xí)、就業(yè)奠定堅實基礎(chǔ)。

主干課程：植物生長與環(huán)境、園藝設(shè)施建造及維護、田間試驗統(tǒng)計與分析、果樹生產(chǎn)、設(shè)施蔬菜和花卉生產(chǎn)、園藝植物病蟲害防治、種苗繁育技術(shù)、園藝產(chǎn)品貯藏保鮮技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品營銷、園藝產(chǎn)品質(zhì)量安全與檢測、花藝裝飾等。

培養(yǎng)目標(biāo)：面向新疆現(xiàn)代園藝企業(yè)生產(chǎn)一線，堅持強能力、高素質(zhì)、重應(yīng)用，努力培養(yǎng)適應(yīng)新疆園藝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級需要，擁護黨的基本路線，德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和法制觀念，具備扎實的園藝方面的基本理論知識及實踐能力和基本職業(yè)素質(zhì)，能夠勝任果樹生產(chǎn)、設(shè)施蔬菜生產(chǎn)、花卉生產(chǎn)、良種苗木繁育、果品貯藏保鮮和產(chǎn)品營銷等崗位工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

就業(yè)去向：可在農(nóng)業(yè)企業(yè)、園藝場、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、種子公司、農(nóng)資公司等企事業(yè)單位從事和果樹、蔬菜及西甜瓜、花卉生產(chǎn)有關(guān)的技術(shù)服務(wù)、行政管理、產(chǎn)品深加工和營銷工作。并可自主創(chuàng)業(yè)。

園林工程技術(shù)

專業(yè)簡介：已有30余年的辦學(xué)歷史，每年培養(yǎng)專業(yè)人才170人左右。專業(yè)招生、就業(yè)兩旺，創(chuàng)新的“三段式、兩聯(lián)動”的人才培養(yǎng)模式，緊密貼合園林景觀設(shè)計、制圖、設(shè)計監(jiān)理、工程管理、工程施工進行項目化教學(xué)，教學(xué)質(zhì)量好，人才培養(yǎng)質(zhì)量高。

主干課程：園林規(guī)劃設(shè)計、園林工程概預(yù)算、園林工程施工與管理、園林測量、園林工程、計算機輔助制圖、園林樹木分類與栽培技術(shù)、園林苗圃、園林制圖。

培養(yǎng)目標(biāo)：面向新疆園林城市建設(shè)、園林施工和花木生產(chǎn)、園林設(shè)計企業(yè)，培養(yǎng)適應(yīng)新疆園林行業(yè)轉(zhuǎn)型升級需要，擁護黨的基本路線，適應(yīng)性廣、操作能力強、整體素質(zhì)高、富有創(chuàng)新精神，具備園林植物栽培養(yǎng)護、園林工程施工與管理、風(fēng)景園林規(guī)劃與設(shè)計等方面的知識、技能和素質(zhì)，能勝任園林綠地的規(guī)劃、設(shè)計、施工、工程管理、園林植物繁育栽培、養(yǎng)護等崗位工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

就業(yè)去向：可在園林植物栽培養(yǎng)護、園林景觀設(shè)計、園林工程施工管理三大崗位方向相關(guān)的企、事業(yè)單位就業(yè)。