目前，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院開設(shè)的42個(gè)專業(yè)（方向）基本涵蓋了農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)產(chǎn)業(yè)。約三分之一的專業(yè)為全國高職院校中最早舉辦，四分之一專業(yè)（方向）為全省乃至全國高職院校中獨(dú)有。國家級(jí)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)6個(gè)，如飼料與動(dòng)物營養(yǎng)專業(yè)、動(dòng)物醫(yī)藥專業(yè)；江蘇省品牌、特色專業(yè)6個(gè)，如畜牧獸醫(yī)專業(yè)、動(dòng)物防疫與檢疫專業(yè)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)、食品營養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)、寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治等專業(yè)。

動(dòng)物藥學(xué)院、寵物科技學(xué)院都是我院的特色院系，其中，寵物科技學(xué)院是目前國內(nèi)唯一專門培養(yǎng)寵物類高級(jí)技術(shù)技能人才的特色學(xué)院，畢業(yè)生絕大多數(shù)在北京、上海、廣州、杭州、深圳、南京、蘇州等發(fā)達(dá)的大中城市就業(yè)，而且收入十分不錯(cuò)。