中草藥栽培技術專業簡介（高職專科）

中草藥栽培技術專業始創于2005年，2011年被評為學院的特色重點專業，2013年云南省高職高專院校提升專業服務產業能力建設項目立項。

一、專業育人理念

育健康人才，興健康產業。

二、專業培養目標

   本專業志在培養面向云南省中草藥種植及初加工行業企事業，適應我國南方藥用植物資源的開發利用和生物藥業發展生產第一線需要的高素質技能型專門人才。

三、主干課程

    基礎應用化學、植物與植物生理、土壤肥料、作物遺傳育種、農業氣象、中藥鑒定技術、中藥化學、植物保護技術、農業測量技術、市場營銷、中草藥栽培技術、中草藥采收與加工、中醫學基礎、中藥應用技術、中藥材檢驗等。

茶藝與茶葉營銷專業簡介（高職專科）

一、人才培養目標

   本專業培養具有良好的職業道德和職業精神，懂得茶藝知識，掌握茶葉生產加工工藝、產品質量控制和企業的經營管理技能，具有茶葉品質管理、茶藝服務與營銷的能力、素質，在茶業企業的經營管理崗位及茶藝展示崗位，從事茶葉工藝與品質控制、經營管理及茶文化推廣工作的，適應產業轉型升級和企業技術需要的發展型、復合型和創新型的技術技能人才。

才。

二、主要課程

   專業基礎課： 基礎茶藝、 茶事策劃、茶葉營養與保健、演講與口才、茶文學作品賞析。 
   專業核心課：茶業經濟學、茶文化概論、茶葉生產加工技術、茶葉審評技術、茶藝創新與傳承（民族茶藝編排）、專業綜合實踐。

三、就業方向

      1.茶葉生產流通企業、茶葉檢驗審評機構、茶葉公司銷售和禮儀接待、茶葉制作檢驗、茶藝師培訓、教育和培訓。 
      2.接待處接待。 
      3.制茶、茶產品開發行業。 
       4.可進一步深造，專升本。 
      5.自主創業。

茶樹栽培與茶葉加工專業簡介（高職專科）

一、人才培養目標

   本專業培養擁護黨的基本路線，適應茶葉生產、茶業建設、管理、服務第一線需要的，具備一定的自然科學、人文社會科學知識和良好的專業技能，掌握茶樹栽培與茶葉加工技術和農業科學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，具備良好的專業實踐技能。能勝任在現代農業、工業、商貿、企業管理等領域基層部門從事與茶學有關的技術推廣、新產品開發、經營與管理、市場營銷等工作，綜合素質高，實踐能力強，德、智、體、美全面發展的高素質技能型專門人才。

二、主要課程

    專業核心課：指為學生學習和應用專業知識與技術，培養學生專業核心能力和綜合職業能力所設置的應用性課程，包括：《茶樹栽培管理技術》、《茶葉加工技術》、《茶葉審評技術》、《茶葉檢驗技術》、《茶業經營與管理》、《茶葉深加工與綜合利用》等課程。 
    職業崗位課（專業方向課）：指為學生深入學習和應用專業知識與技能所開設的課程，包括：《茶葉市場營銷》、《食品營養概論》、《有機茶園管理技術》、《名優茶開發與加工》、《咖啡調配技術與咖啡文化》等課程。

三、就業方向

　　    1.業務范圍

    本專業學生通過三年的理論學習與實踐鍛煉，能在茶葉企業、茶館（茶樓）、賓館（酒店）、政府部門、事業單位等從事茶樹栽培育種、茶葉企業生產與管理、茶葉初（精）加工、茶葉產品市場營銷、茶葉質量檢驗、認證及茶藝茶文化推廣等方面的工作，亦可自主創業。

      2.職業崗位（群）和職業知識、能力分析

作物生產技術(熱帶作物方向)專業介紹（高職專科）

一、人才培養目標

    培養擁護黨的基本路線，遵紀守法，適應熱帶作物（橡膠、咖啡、澳洲堅果等）產業發展需要的德、智、體、美全面發展，綜合素質高，實踐能力強，有一定創新能力和可持續發展能力的高素質技能型專門人才。人才培養規格要求具有良好的社會和職業道德，有良好的敬業精神，既能熟練地掌握熱帶作物種植、產品采收及初加工、生產管理、產品銷售等業務知識和技能，又具備獨立獲取相關信息，跟蹤新技術、開發新技術和利用新技術的能力。

二、主要課程

    主要開設的專業課程有熱帶作物栽培基礎、天然橡膠生產技術、小粒種咖啡生產技術、熱帶經濟作物（甘蔗、木薯、澳洲堅果等）栽培、熱帶作物加工技術、植物保護技術、農業企業經營與管理、專業認知、專業實訓、畢業頂崗實習等課程。學生通過三年的理論學習與實踐鍛煉，基本掌握熱帶作物生產管理的相關知識和技能，能在相應崗位上就業或創業。

三、就業方向

     本專業學生通過三年的理論學習與實踐鍛煉，能在熱帶作物生產和技術推廣部門、行業企業，從事熱帶作物種植、產品加工及銷售等相關工作，亦可自主創業或從事熱帶農業相關工作。