茂名職業(yè)技術(shù)學(xué)院招生專業(yè)

機(jī)電信息系系部介紹

       機(jī)電系是茂名職業(yè)技術(shù)學(xué)院“十三五”重點建設(shè)的專業(yè)系，是深圳地鐵集團(tuán)、寶鋼湛江鋼鐵有限公司、寶鋼工業(yè)技術(shù)服務(wù)公司湛江分公司、珠海醋酸纖維有限公司、茂名石化公司等大型國企和富士康C次集團(tuán)、鴻準(zhǔn)精密模具（深圳）有限公司等亞洲智造業(yè)龍頭企業(yè)定點招聘的首選對口專業(yè)系。
        2016年，機(jī)電系設(shè)有電氣自動化技術(shù)、機(jī)械制造與自動化、汽車設(shè)備維修技術(shù)、數(shù)控技術(shù)、模具設(shè)計與制造5個招生專業(yè)，現(xiàn)有在校生1800多人。
        機(jī)電系擁有豐富的教學(xué)資源�，F(xiàn)有專任教師46人，其中教授、博士生導(dǎo)師1人，副高職稱教師12人，研究生26人，職業(yè)技能鑒定資格考評員28人。90%的教師具有豐富的企業(yè)一線工作經(jīng)歷和實踐經(jīng)驗，建立了一支由企事業(yè)單位技術(shù)骨干和能工巧匠組成的外聘教師隊伍。擁有校內(nèi)最大的生產(chǎn)性實訓(xùn)基地，實驗實訓(xùn)設(shè)備總值達(dá)2300多萬元；建立了20多個大型校外實習(xí)實訓(xùn)基地，能較好地滿足學(xué)生職業(yè)能力提升的需要。學(xué)生參加粵臺高職院校單片機(jī)MCU協(xié)同創(chuàng)新職業(yè)技能競賽、臺灣TEMI單晶片創(chuàng)意暨認(rèn)證技能國際競賽、“挑戰(zhàn)杯”廣東大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽終審決賽等大賽喜獲一等獎和金、銀、銅等大獎，還受邀赴臺交流學(xué)習(xí)，深受用人單位歡迎。
       機(jī)電系一直重視以校企合作促就業(yè)，每年都有過半學(xué)生通過名企訂單班直接就業(yè)，“訂單培養(yǎng)”已成常態(tài)。目前，已與寶鋼湛江鋼鐵有限公司、深圳地鐵集團(tuán)、蒂森克虜伯（中國）有限公司中山分公司、珠海醋酸纖維有限公司、茂石化公司、中國神華集團(tuán)、渤海集團(tuán)、廣東茂化建集團(tuán)，富士康C次集團(tuán)、鴻準(zhǔn)精密模具（深圳）有限公司、中國電器科學(xué)研究院、廣州福大電氣設(shè)備有限公司、愛信精機(jī)（佛山）汽車零部件有限公司、海天味業(yè)、深圳市聯(lián)勝保險公估有限公司等眾多企業(yè)建立了良好的合作關(guān)系，學(xué)生就業(yè)形勢喜人，2010年以來畢業(yè)生總體就業(yè)率均達(dá)100%，2016屆畢業(yè)生提前一年100%推薦到深圳地鐵、寶鋼工業(yè)技術(shù)、富士康C次集團(tuán)等知名企業(yè)頂崗實習(xí)。學(xué)生就業(yè)質(zhì)量高，專業(yè)就業(yè)對口率達(dá)95%以上，企業(yè)滿意率高達(dá)98%；畢業(yè)生就業(yè)第一年月工資高居全院各專業(yè)之首。特別是2011年開始，寶鋼工業(yè)技術(shù)服務(wù)公司湛江分公司、深圳地鐵集團(tuán)、富士康C次集團(tuán)等名企先后設(shè)立專門的定向班，大規(guī)模招聘機(jī)電類各專業(yè)學(xué)生，為機(jī)電系畢業(yè)生充分就業(yè)、穩(wěn)定就業(yè)、滿意就業(yè)提供了有力保障。
       好就業(yè)，就好業(yè)！親愛的學(xué)子朋友們，請加入到我們機(jī)電系這個溫馨的大家庭來吧，讓我們攜手“智造”，全心為“中國制造 2025”加油喝彩！
 

專業(yè)介紹

1、電氣自動化技術(shù)
    培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，能適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線崗位需要，掌握電氣自動化技術(shù)專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論和專業(yè)技能，從事電氣設(shè)備（或企業(yè)供配電系統(tǒng)）及自動化控制系統(tǒng)的安裝、調(diào)試、維護(hù)、檢修、設(shè)計、技術(shù)改造及管理等實際工作的優(yōu)秀高端技能型人才。新生入學(xué)可選讀電力工程管理、電梯應(yīng)用技術(shù)方向。
課程體系：電工技術(shù)、電子技術(shù)、單片機(jī)應(yīng)用技術(shù)、電機(jī)與電氣控制技術(shù)、自動控制原理與系統(tǒng)、傳感器與儀表控制儀表應(yīng)用技術(shù)、過程控制技術(shù)、PLC應(yīng)用技術(shù)、工業(yè)機(jī)器人控制技術(shù)、供配電技術(shù)、自動生產(chǎn)線安裝與調(diào)試、高級維修電工技能鑒定綜合實訓(xùn)（證書）等。
就業(yè)面向：本專業(yè)是寶鋼工業(yè)技術(shù)定向班、富士康C次集團(tuán)自動化班、深圳地鐵定向班重要招聘專業(yè)。畢業(yè)生主要面向供電局、輸變電工程公司、發(fā)電公司、電力建設(shè)公司、工礦企業(yè)、電力設(shè)備制造公司、電氣安裝工程公司等單位，從事電力生產(chǎn)運行與管理、電力設(shè)備生產(chǎn)與維修、電力工程施工預(yù)算與項目管理等崗位工作。

2.汽車檢測與維修技術(shù)專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，能適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線崗位需要，掌握汽車檢測與維修技術(shù)專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論和專業(yè)技能，從事汽車的銷售、公估、維護(hù)、檢測、維修及管理等實際工作的優(yōu)秀高端技能型人才。新生入學(xué)后可選讀汽車定損與評估方向。
課程體系：汽車電工電子技術(shù)、汽車機(jī)械基礎(chǔ)、汽車機(jī)械制圖、汽車發(fā)動機(jī)機(jī)械系統(tǒng)原理與維修技術(shù)、汽車底盤機(jī)械系統(tǒng)原理與維修技術(shù)、汽車電氣設(shè)備原理與維修技術(shù)、汽車發(fā)動機(jī)電控系統(tǒng)原理與檢測技術(shù)、汽車底盤電控系統(tǒng)原理與檢測技術(shù)、汽車舒適性與安全系統(tǒng)原理與檢測技術(shù)、新能源汽車運用技術(shù)、高級汽車維修工技能鑒定綜合實訓(xùn)（證書）等。
就業(yè)面向：本專業(yè)是深圳聯(lián)勝保險公估公司“訂單班”、東莞民太安主要招聘專業(yè)，深圳地鐵、寶鋼工業(yè)技術(shù)定向班重要招聘專業(yè)。畢業(yè)生主要面向汽車銷售與服務(wù)行業(yè)、汽車保險與公估行業(yè)、汽車檢測與維修行業(yè)、汽車維護(hù)與美容行業(yè)、汽車配件銷售與管理、汽車二手車評估行業(yè)及深圳地鐵、寶鋼工業(yè)技術(shù)等機(jī)電相關(guān)行業(yè)。

3.機(jī)械制造與自動化專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)面向制造業(yè)生產(chǎn)第一線，掌握現(xiàn)代機(jī)械制造及自動化控制的理論知識、應(yīng)用技術(shù)和操作技能，熟悉機(jī)械產(chǎn)品生產(chǎn)過程與現(xiàn)代機(jī)械制造技術(shù)，具備機(jī)械產(chǎn)品設(shè)計、制造與維修等技能，從事機(jī)械零部件制造與裝配、機(jī)電設(shè)備安裝與調(diào)試及維修、自動控制技術(shù)應(yīng)用的高端技術(shù)技能型人才。新生入學(xué)可選讀機(jī)電設(shè)備維護(hù)與管理方向。
課程體系：機(jī)械制圖及建模、機(jī)械制造基礎(chǔ)、電工與電子技術(shù)、機(jī)械精度設(shè)計與檢測、機(jī)械設(shè)計、液壓與氣動技術(shù)、機(jī)械制造技術(shù)、機(jī)械加工設(shè)備、電氣控制及PLC應(yīng)用、數(shù)控加工、機(jī)電設(shè)備維修技術(shù)、三維造型設(shè)計(UG)、機(jī)電設(shè)備營銷、機(jī)械CAD/CAM技術(shù)、特種加工技術(shù)、機(jī)電工程概（預(yù)）算基礎(chǔ)等。學(xué)生經(jīng)培訓(xùn)可考取高級鉗工、高級數(shù)控車（銑）床操作工、CAD繪圖員、高級維修電工等職業(yè)資格證書。
就業(yè)面向：本專業(yè)是深圳地鐵、寶鋼工業(yè)技術(shù)定向班主要招聘專業(yè)，深圳鴻準(zhǔn)自動化“訂單班”重要招聘專業(yè)。畢業(yè)生主要面向機(jī)械、化工、電子、交通、輕工、建筑等企業(yè)和事業(yè)單位，從事機(jī)械裝備行業(yè)產(chǎn)品設(shè)計制造與改裝，交通運輸裝備的生產(chǎn)制造，模具、家電、五金、電子、玩具等行業(yè)制造及其設(shè)備的操作、安裝、調(diào)試、維護(hù)、管理與技術(shù)銷售等工作。 

4.模具設(shè)計與制造
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握模具設(shè)計與制造專業(yè)基礎(chǔ)理論，具有團(tuán)隊協(xié)作能力和創(chuàng)新意識，能從事模具設(shè)計、模具裝配、數(shù)控編程、逆向工程等工作的高技能應(yīng)用型人才。
課程體系：機(jī)械制圖與公差、計算機(jī)繪圖、塑料模設(shè)計、沖壓模設(shè)計、壓鑄模設(shè)計、三維造型設(shè)計（Pro/E、UG）、數(shù)控編程與加工、逆向工程與快速成型等專業(yè)課程。學(xué)生可考取中高級鉗工等證書。
就業(yè)面向：本專業(yè)是富士康C次集團(tuán)自動化訂單班、鴻準(zhǔn)精密模具（深圳）技術(shù)員訂單班主要招聘專業(yè)。初始就業(yè)崗位為模具制造與裝配、數(shù)控機(jī)床操作等；積累工作經(jīng)驗后可升為模具設(shè)計師、模具制造技師、數(shù)控加工程序員等崗位。根據(jù)就業(yè)地產(chǎn)業(yè)發(fā)展及企業(yè)實際崗位需求，還可在機(jī)械制造、逆向工程等崗位就業(yè)。
5.數(shù)控技術(shù)專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)：適應(yīng)廣東發(fā)展先進(jìn)制造業(yè)的趨勢，培養(yǎng)掌握數(shù)控技術(shù)的專業(yè)知識、應(yīng)用技術(shù)和操作技能的高端技能專業(yè)人才，畢業(yè)生具有從事數(shù)控設(shè)備操作、數(shù)控加工與編程、數(shù)控機(jī)床裝調(diào)維修、工業(yè)機(jī)器人操作與調(diào)試等工作的能力。
課程體系：機(jī)械制圖與公差、機(jī)械設(shè)計、機(jī)械制造技術(shù)、數(shù)控機(jī)床、數(shù)控加工編程與操作、數(shù)控加工工藝規(guī)劃、數(shù)控機(jī)床故障診斷及維修、工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用技術(shù)、電工電子技術(shù)、電氣控制與PLC應(yīng)用等核心課程，數(shù)控車（銑）床編程與操作實訓(xùn)及電工與電子技能實訓(xùn)等實踐性課程。可考取高級數(shù)控車（銑）操作技能證、高級維修電工、中高級CAD繪圖員等證書。
就業(yè)面向：本專業(yè)是“深圳地鐵定向班”、“深圳鴻超準(zhǔn)機(jī)械手技術(shù)員定向班”、“寶鋼工業(yè)技術(shù)定向班”重點招聘專業(yè)。畢業(yè)生主要面向現(xiàn)代制造行業(yè)，從事機(jī)械零件制造數(shù)控工藝方案設(shè)計和現(xiàn)場工藝實施，數(shù)控產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗與監(jiān)督，數(shù)控車間生產(chǎn)組織與生產(chǎn)調(diào)度、車間技術(shù)組織與管理，普通機(jī)械加工，數(shù)控機(jī)床操作，數(shù)控加工編程及數(shù)控類產(chǎn)品的營銷和售后技術(shù)服務(wù)等工作。也可從事自動化生產(chǎn)線上工業(yè)機(jī)器人的操作、調(diào)試與管理等工作。

化學(xué)工程系系部介紹

        化學(xué)工程系是我院專業(yè)特色突出、實力較強(qiáng)的主干系�，F(xiàn)設(shè)有應(yīng)用化工技術(shù)、精細(xì)化工技術(shù)、石油化工技術(shù)、食品營養(yǎng)與檢測、食品加工技術(shù)五個專業(yè)。其中，應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)為中央財政支持高職院校發(fā)展專業(yè)，石油化工實訓(xùn)基地為中央財政扶持實訓(xùn)基地、省級高等職業(yè)教育實訓(xùn)基地；應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)和石油化工生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)為學(xué)院重點專業(yè)；食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)為學(xué)院重點建設(shè)專業(yè)。目前全日制在校生1200余人。
        化學(xué)工程系現(xiàn)有專兼職教師60人，專任教師中教授/高級工程師雙高職稱教師2人，副高職稱教師6人，博士2人，碩士24人，“雙師素質(zhì)型”教師26人，省“五一勞動獎?wù)隆�、省“五四青年獎�(wù)隆鲍@得者各1人，省技術(shù)能手2人，市級教學(xué)名師1人，具有職業(yè)技能鑒定資格考評員18人。
       按照現(xiàn)代職業(yè)教育理念，建立了大型化工仿真實訓(xùn)中心、分析檢測實訓(xùn)中心、化工單元操作實訓(xùn)中心、微生物檢測實訓(xùn)中心等校內(nèi)實訓(xùn)基地，并與多家企業(yè)共建校外實訓(xùn)基地，為學(xué)生創(chuàng)造了優(yōu)良的實習(xí)實訓(xùn)環(huán)境。我系重視學(xué)生專業(yè)技能培養(yǎng)，歷年來參加國家級、省級賽事，獲獎共有46項，達(dá)91人次，參加技能大賽的數(shù)量和獲得獎項均為本學(xué)院之最。
        化學(xué)工程系就業(yè)形勢喜人，畢業(yè)生陸續(xù)進(jìn)入中國石化、中國石油、LONZA（中國龍沙）、珠海醋酸纖維、寶鋼集團(tuán)、萬華化學(xué)、海天味業(yè)、伊利集團(tuán)、奧克化學(xué)、喜之郎集團(tuán)等知名國企和上市公司就業(yè)。學(xué)生綜合素質(zhì)較高，深受用人單位的好評，很多畢業(yè)生已成為了企業(yè)的技術(shù)骨干。同時積極推行“訂單式”人才培養(yǎng)模式，已為中石化集團(tuán)、寶鋼集團(tuán)、華潤集團(tuán)、仁源集團(tuán)等企業(yè)定向培養(yǎng)了400余名高等專業(yè)技術(shù)人才。
化學(xué)工程系專設(shè)“仁源助學(xué)金”、“銘基獎助學(xué)金”等校企合作助學(xué)金，在校期間可獲得11000元學(xué)費資助。另外，還按國家規(guī)定組織評定國家獎助學(xué)金、學(xué)院獎學(xué)金、秋季補貼、中央獎助專項資金資助等工作，解決了困難學(xué)生生活的后顧之憂。
       化學(xué)工程系將以“做強(qiáng)、創(chuàng)品牌”為發(fā)展目標(biāo)，以教學(xué)與科研為中心，以培養(yǎng)高素質(zhì)技能型的高職人才為宗旨，不斷進(jìn)行教學(xué)改革，提高教學(xué)質(zhì)量，為培養(yǎng)高素質(zhì)的化工人才發(fā)揮重要作用！
 

專業(yè)介紹

1、應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)
本專業(yè)是中央財政扶持發(fā)展專業(yè)，學(xué)院特色專業(yè)。專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊為學(xué)院優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊，所主持的教科研項目的數(shù)量、經(jīng)費總額和所獲得的科技成果獎均居全院之首；專業(yè)團(tuán)隊現(xiàn)有專兼任教師18名，其中教授1人，副教授3人；博士1人，碩士6人；企業(yè)高級工程師兼職教師6名。專業(yè)歷屆學(xué)生所參加的省級及以上技能大賽數(shù)量和所獲得的獎項均居學(xué)院之最。權(quán)威機(jī)構(gòu)（麥可思）的調(diào)查顯示，畢業(yè)生的就業(yè)競爭力、就業(yè)現(xiàn)狀滿意度、畢業(yè)一年后的月收入均列本學(xué)院之最。近年來，主要就業(yè)單位包括茂名石化、上海寶鋼、珠海醋纖等國有企業(yè)和煙臺萬華、奧克股份等上市公司。
培養(yǎng)目標(biāo)：1、培養(yǎng)以石油化工原料、化工產(chǎn)品、日用商品的質(zhì)量檢驗和監(jiān)督管理為主，兼顧化工產(chǎn)品生產(chǎn)與產(chǎn)品售后服務(wù)的復(fù)合型技術(shù)技能人才。2、培養(yǎng)以化工產(chǎn)品生產(chǎn)與開發(fā)、經(jīng)營與管理為主，兼顧化工產(chǎn)品的檢驗檢測以及產(chǎn)品售后服務(wù)的高技術(shù)技能型人才。3、培養(yǎng)以環(huán)境檢測為主，兼顧水污染治理、大氣污染治理和固體廢物處理等生產(chǎn)一線的高技術(shù)技能型人才。
課程體系：基礎(chǔ)化學(xué)、化學(xué)實驗基礎(chǔ)、分析化學(xué)、儀器分析、化工原料產(chǎn)品分析、微生物檢測、油品檢測與分析、化工單元操作、化工安全技術(shù)、化工總控工實訓(xùn)、有機(jī)化工合成技術(shù)、化工自動化控制基礎(chǔ)、化工產(chǎn)品營銷、工程制圖、計算機(jī)在化工中的應(yīng)用、環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境保護(hù)與清潔生產(chǎn)、三廢處理與治理技術(shù)等。
就業(yè)面向：1、石油、化工、食品、醫(yī)藥、建材等企業(yè)行業(yè)的檢驗與分析、質(zhì)量控制與質(zhì)量保證、產(chǎn)品營銷與產(chǎn)品售后服務(wù)。2、化工新產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)操作、生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品營銷等崗位。3、化工、石油、環(huán)保、食品、醫(yī)藥等行業(yè)及機(jī)構(gòu)的環(huán)境污染治理、環(huán)境檢測、施工安裝調(diào)試等崗位。
（入學(xué)后可選產(chǎn)品檢驗與分析、產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)管理、環(huán)境監(jiān)測與治理方向）

2、精細(xì)化工技術(shù)專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好職業(yè)素養(yǎng)，面向精細(xì)化工及相關(guān)行業(yè)從事一線生產(chǎn)操作、產(chǎn)品配方設(shè)計及質(zhì)量檢驗等工作，以及相關(guān)化工產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營、管理與銷售等工作的高素質(zhì)技能型人才。
課程體系：基礎(chǔ)化學(xué)、分析化學(xué)、化妝品與洗滌用品技術(shù)、涂料生產(chǎn)技術(shù)、精細(xì)化學(xué)品合成工藝、精細(xì)化學(xué)品分析檢測、化工單元操作、高分子材料、化妝品管理與法規(guī)等，以及相關(guān)的操作技能實訓(xùn)、實習(xí)等。
就業(yè)面向：主要從事各類化妝品、洗滌劑、涂料、高分子材料等精細(xì)化工產(chǎn)品的生產(chǎn)過程操作、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、工藝配方設(shè)計及產(chǎn)品開發(fā)等工作。

3、石油化工技術(shù)專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握石油化工生產(chǎn)及產(chǎn)品檢驗必需的基礎(chǔ)理論知識和基本技能，既能從事石化產(chǎn)品生產(chǎn)及控制和生產(chǎn)技術(shù)管理工作，又能從事產(chǎn)品開發(fā)和改造，以及產(chǎn)品售后服務(wù)相關(guān)能力的高級技能型人才。
課程體系：基礎(chǔ)化學(xué)、化工制圖、化工單元操作、化工分析、油品分析、石油加工生產(chǎn)技術(shù)、化工生產(chǎn)技術(shù)、化工自動化控制、高分子合成技術(shù)、油品調(diào)和技術(shù)、化工產(chǎn)品營銷等。
就業(yè)面向：畢業(yè)生主要面向石油化工、精細(xì)化工等行業(yè)從事油品、樹脂、涂料等石化產(chǎn)品以及日用化學(xué)品生產(chǎn)、現(xiàn)場管理等工作；從事產(chǎn)品分析檢測、質(zhì)量控制的產(chǎn)品質(zhì)量等工作；也可以是從事新產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品營銷等工作的研發(fā)員、產(chǎn)品的經(jīng)銷員。

4、食品加工技術(shù)專業(yè)
本專業(yè)是在食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)的基礎(chǔ)上，于2015年申報開設(shè)的。專業(yè)建設(shè)與本地的烘焙企業(yè)合作，注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，突出工學(xué)交替的教學(xué)模式，增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)技能和就業(yè)能力。本專業(yè)貧困生同樣享受企業(yè)設(shè)的“仁源獎助學(xué)金”、“銘基獎助學(xué)金”，資助全額學(xué)費，助其順利完成學(xué)業(yè)。
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)烘焙行業(yè)發(fā)展，具有敬業(yè)精神和責(zé)任感，在德、智、體、美、勞方面全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)技能，能適應(yīng)現(xiàn)代焙烤食品加工企業(yè)，從事焙烤食品制作、營養(yǎng)分析檢測、店面管理、企業(yè)管理、產(chǎn)品研發(fā)的高素質(zhì)、強(qiáng)技能應(yīng)用型人才和創(chuàng)業(yè)者。
課程體系：食品化學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品工程單元操作、烘焙食品加工技術(shù)、西點裝飾技術(shù)、中式糕點制作技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制、店面營銷技術(shù)、烘焙新產(chǎn)品研發(fā)、食品檢驗技術(shù)、專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)、專業(yè)頂崗實習(xí)等。
就業(yè)面向：畢業(yè)生主要面向烘焙食品加工行業(yè)、健康行業(yè)、食品安全與衛(wèi)生檢測的企、事業(yè)單位從事西點師、公共營養(yǎng)師、食品安全監(jiān)督、食品檢驗與質(zhì)量控制等工作；也可在連鎖食品企業(yè)從事店長經(jīng)營與管理工作崗位。
（入學(xué)后可選烘焙加工技術(shù)方向）

5、食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)
本專業(yè)為學(xué)院重點建設(shè)專業(yè)，注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，突出工學(xué)交替的教學(xué)模式，增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)技能和就業(yè)能力，從而促使課程體系與行業(yè)發(fā)展同步，使學(xué)生一畢業(yè)即能上崗。本專業(yè)下設(shè)食品檢測、食品營養(yǎng)與保健兩個方向，現(xiàn)有專任教師9名，企業(yè)兼職教師7名，都具有豐富的企業(yè)實踐經(jīng)驗。專任教師中有一名食品檢驗工高級技師，7名技師。本專業(yè)現(xiàn)設(shè)有“仁源訂單班”、“銘基訂單班”，分別為廣州仁源集團(tuán)、深圳銘基食品有限公司定向培養(yǎng)人才；同時，企業(yè)面向本專業(yè)學(xué)生分別設(shè)有“仁源獎助學(xué)金”、“銘基獎助學(xué)金”，資助部分品學(xué)兼優(yōu)的貧困生全額學(xué)費，助其順利完成學(xué)業(yè)。近年來本專業(yè)畢業(yè)生的主要就業(yè)單位包括廣州仁源集團(tuán)、海天味業(yè)、伊利乳業(yè)、喜之郎食品有限公司、雙匯食品有限公司等大型食品企業(yè)。
培養(yǎng)目標(biāo)：1、培養(yǎng)能夠在食品加工、流通和消費領(lǐng)域從事食品分析檢測、衛(wèi)生檢驗、質(zhì)量管理、營養(yǎng)指導(dǎo)等工作的高素質(zhì)技能應(yīng)用型人才。2、培養(yǎng)能夠在社區(qū)營養(yǎng)及食品安全領(lǐng)域從事營養(yǎng)指導(dǎo)、食品營養(yǎng)開發(fā)與設(shè)計、保健品營銷以及食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗和管理等方面工作的高素質(zhì)技能應(yīng)用型人才。
課程體系：無機(jī)與分析化學(xué)、食品化學(xué)、食品加工技術(shù)、食品感官檢驗、食品儀器分析、食品微生物檢測技術(shù)、食品理化檢驗、食品營養(yǎng)學(xué)、食品生產(chǎn)品控技術(shù)、食品營養(yǎng)與教育、營養(yǎng)與疾病預(yù)防、營養(yǎng)配餐與評價、中醫(yī)養(yǎng)生與保健、食品市場營銷、功能性食品、食品檢驗技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制、專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)、專業(yè)頂崗實習(xí)等。
就業(yè)面向：1、畢業(yè)生主要在食品加工企業(yè)、食品檢驗相關(guān)機(jī)構(gòu)、食品質(zhì)量監(jiān)督管理部門等企、事業(yè)單位從事食品原輔材料、半成品、成品的檢驗與衛(wèi)生檢驗，食品營養(yǎng)指導(dǎo)等工作。2、畢業(yè)生主要面向食品餐飲業(yè)、健康行業(yè)、食品質(zhì)量監(jiān)督管理部門、食品安全與衛(wèi)生檢測企、事業(yè)單位從事公共營養(yǎng)師、保健品營銷、食品安全監(jiān)督、食品檢測等工作。
（入學(xué)后可選可選食品分析與檢測或食品營養(yǎng)與保健方向）