食品營養與檢測專業

--專業優勢

本專業為山西省職業教育重點專業，主要培養食品產業需要的高素質技術人才。

--核心課程

食品檢測技術、食品加工技術、食品營養學、食品安全與質量管理等。

--就業方向

可就業的單位：食品生產、流通、監督檢驗等企事業單位。

可從事的崗位：食品生產、檢驗、質量管理、營養配餐與膳食指導、食品營銷等崗位。

農產品加工與質量檢測

--專業優勢

本專業為山西省在我院唯一開設的專業，主要培養農產品食品產業需要的高素質技術人才。

--核心課程

農產品質量檢測、農產品生產環境檢測、農產品質量安全認證、農產品加工、營養學、農產品貯藏技術、食品微生物等。

--就業方向

可就業的單位：農產品質量安全檢測中心、農產品生產加工企業、食品加工企業、農產品生產基地、大型超市、農產品批發市場、健康管理機構等。

可從事的崗位：農產品的質量檢測、農產品質量控制、農產品質量監管、農產品質量安全認證、營養健康與膳食管理、農產品加工等。

食品生物技術專業

--專業優勢

本專業主要培養食品工程技術產業需要的高素質技術人才。

--核心課程

食品發酵技術、食品生物技術、生物分離與純化技術、食品加工技術、食品檢驗技術等。

--就業方向

可就業的單位：生物技術公司、釀造酒企業、發酵調味品企業、功能食品企業及食品質量檢驗部門和衛生防疫部門、健康管理機構等領域。

可從事的崗位：菌種培育、酒類釀造、調味品制作、食品生產、酶制劑生產、食品質量管理、食品營銷等工作、食品檢驗、食品營銷、營養健康與膳食管理等。