學(xué)校簡介
石家莊燕春技工學(xué)校是1992年經(jīng)河北省勞動廳批準(zhǔn)成立的一所集學(xué)歷教育與短期培訓(xùn)為一體的中等職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，歷經(jīng)近20年的發(fā)展先擁有烹飪、面點、該機酒店管理等金牌專業(yè)。師資力量雄厚，設(shè)施設(shè)備齊全。2100平米的教學(xué)樓、宿舍樓，300平米的學(xué)生實習(xí)操作間、150平米的多媒體教學(xué)演示廳。 辦學(xué)之初，學(xué)校以聞名遐邇的燕春飯店為依托，從飯店精選一批在一線工作多年，具有精湛操作技藝和企業(yè)管理經(jīng)驗且理論功底深厚的“雙師型”人才，組成教育骨干隊伍，并確立了歷經(jīng)圖強、團結(jié)拼搏、爭創(chuàng)一流的辦學(xué)理念，為開展教學(xué)奠定了堅實的基礎(chǔ)。 辦學(xué)20年以來，先后為燕春飯店、燕春花園、湘君府、全聚德、東來順、世紀(jì)大飯店、天津、北京等大型飯店培養(yǎng)了大批的優(yōu)秀人才，受到社會各界人士的好評。
專業(yè)設(shè)置
| 學(xué)歷 | 專業(yè) | 培養(yǎng)目標(biāo) |
| 中技 | 大廚精英班 | 廚師、廚師長、廚師長助理、配餐師、冷菜師、雕刻師、鹵水師、采購、庫管、砧板、打荷、自主創(chuàng)業(yè)點菜師、餐廳經(jīng)理助理、餐廳經(jīng)理、服務(wù)主管。 |
| 中點、西點、冷拼全能班 | ||
| 高級酒店管理班 | ||
| 農(nóng)副產(chǎn)品加工 | ||
| 烹飪?nèi)馨?/td> | ||
| 中西式面點班 | 面點師、面點主管、熟食店經(jīng)營、冷菜師、鹵水師、自主開店經(jīng)營。 | |
| 短期培訓(xùn) | 中式面點班 | |
| 西式面點班 | ||
| 冷拼班 |
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